对添加剂法律的培训方案.doc.docxVIP

对添加剂法律的培训方案 开发区食品安全委员会成员：名 为提局食品安全委员会各成员单位执法人员和相关管理人员对食 “添加剂的认识，掌握食品添加剂的相关标准，开发区食品安全委员 办公室结合辖区实际情况，在开发区内组织开展了大规模的食品添 加剂法规标准培训活动，具体实施方案如下： 一、培训对象和目的 本次食品添加剂法律法规及相关知识培训主要针对成员单位的执 法人员，如工商、质量监督、卫生、农牧、食品安全信息员、助理卫 *监督员、食品生产经营单位的检查员和负责人及相关技术管理人员 。饲料生产单位、农兽药等农业投入品商店、畜禽及餐饮单位生产技 ，负责人、食品添加剂储存、经营者等。。通过系统、综合培训， n一线执法人员应进一步掌握与食品添加剂相关的业务知识，以满足 、管工作的需要，实现监管、指导与服务相结合。。同时，通过对相 *管理人员的培训，食品生产经营者应系统地掌握与食品添加剂相关 ?勺知识和标准。正确选择和使用食品添加剂，履行食品安全第责任 的职责，真正保证人人参与和监督，确保人民食品卫生、健康和安 全的发展。 一、训练时间和方法 培训时间计戈U从 开始。各相关  部门应根据〈〈转发市食品安全委员会办公室关于开展全市食品添加剂 法律法规及相关知识培训的通知》（红色食品安全委员会令第3号）的 ?求，尽早进行安排，按照集中培训与现场指导相结合的原则，对被 监管对象进行形式多样、内容丰富。的培训 三、具体培训内容和要求 为切实开展培训工作，各部门要按照监管职责。对本单位执法人 员和监管对象进行培训 卫生部门应开展对卫生监督执法人员、助理卫生监督员、检查员 、各餐饮单位法人和员工的培训，重点是食品添加剂的定义、使用原 k 食品分类、食品添加剂备案、标签和标签评价。通过培训，卫生 、督员对食品添加剂知识和检验要点有了更好的了解。卫生监督员进 Y提高了正在进行的“对餐饮业非法添加非食用物质和滥用食品添 “剂的专项整治行动”的政策和理论水平，调查和处理食品添加剂非 法活动的fl匕力进少提同。 质量监督部门应对开发区内所有食品加工企业（车间）进行培训， 所有业主进行如何正确购买、使用食品添加剂、国家认可的食品添 “剂品种、使用范围和允许用量等方面的培训。要求使用食品添加剂 的销售单位白觉进行白查，建立良好的使用台帐，确保食品添加剂 由专人采购、由专人管理、由专人使用，坚决杜绝食品中的添加剂。 工商部门要对一线工商执法人员和流通管理人员进行培训。重点  讲解食品添加剂的品种、鉴别假货的方法和相关知识，严格检查国家 岑止使用的非使用物质，并培训各业务单位建立和完善“二合一”账 户。 农牧部1」要结合农业生广的季节性特征、广业特征、区域特征， “所有农业生产经营和农民进行多种形式的培训，普及科学知识、合 理使用农业投入品，提周农民的标准化养殖技术水平，提周经官伯向 M民引进农药、化肥、兽药等放心农资的水平。特别是，培训饲料生 产单位、农业投入商店如农业和兽药、畜禽养殖场 （养殖场）、食品生 严、管理和餐饮单位负责生广技术，食品添加剂储存、使用经官者等 。。 四、工作要求 各部门要明确职责，狠抓落实。层层落实工作职责，全面彻底完 n培训任务、一丝不苟、月前向开发区食品安全委员会办公室提交培 训工作计划和培训频率，月前提交培训工作总结。 加法训练计划