共丰完小学生营养餐食品安全应急预案.pdfVIP

共丰完小学生营养餐食品安全应急预案 为了进一步加强和规范 《农村义务教育学生营养改善计划》 实施 过程中的食品安全管理，科学、规范、有效地开展学生营养餐安全事 故应急工作，最大限度地减少学校营养餐工程食品安全事故造成的危 害，保障学生饮食安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国 家食品安全事故应急预案》、 《学校卫生工作条例》等法律法规，结 合我校实际，特制定本应急预案： 一、工作原则 预防为主、常备不懈 。宣传普及突发公共卫生事件防治知识， 提高全校师生员工的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。 一旦发现学生食用营养餐食品后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例 及时采取有效的检查治疗措施并且立即上报青龙中心小学和卫生部 门，必要时务必急送县人民医院治疗。 二、 组织机构 1、成立学校“学生营养餐食品安全事故”应急处理领导小组。 组 长：王涛 共丰完小校长 副组长：董显云 共丰完小营养餐管理员 组 员：普周刘 郑本科 黄丕流 2 、应急小组职责： （1）、在获悉学生发生食品中毒事件后，立即赶赴现场，详细了 解情况，统一指挥食品安全事故，处理协调各方面力量进行救治，控 制事态发展。 （2 ）、统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复正 常教育教学秩序。 三、突发事件预防 1、高度重视，切实加强对 “营养餐食品中毒 ”工作的领导和管理 。 经常对营养餐保管室、 教学环境与生活区环境进行检查， 尽早发现问 题，及时消除卫生安全隐患。 2 、增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。 3、采取有效措施，强化学校卫生规范化管理。 （1）营养餐食品贮存和保管必须具备完善的安全措施，并落实 专人、专锁、专保管责任制， 强化安全防范措施， 防止投毒事件发生。 （2 ）加强学校生活饮用水的管理， 防止因水污染造成疾病传播。 （3 ）加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环 境和水源。 （4 ）大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、宿 舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。 四、突发事件监测和报告 学校突发公共卫生事件的内容包括：重大传染病疫情、中毒事 件（食物中毒及急性化学物品中毒）、污染事故以及其它重大疑难及 不明原因的健康危害事件。 1、突发事件监测 建立 “营养餐食品中毒 ”突发事件的监测系统。 在学校建立考勤监 测制度，指定班主任对学生中的缺勤者进行逐一登记， 查明缺勤原因。 2 、突发事件报告 （1）建立自下而上的 “营养餐食品中毒 ”突发事件逐级报告制度， 并确保监测和预警系统的正常运行， 及时发现潜在隐患以及可能发生 的突发事件。值日教师手机 24 小时开机。 （2 ）严格执行重大事件报告程序。按照食品安全事故报告的有 关规定，各部门应严格按程序逐级报告， 报告时间不得超过事发后一 小时，确保信息畅通。 出现集体性食物中毒， 完小校长以最快的通讯方式向所在地疾病 预防控制中心报告，同时报中心小学学生营养改善领导小组办公室， 将学生尽快送进医院。 （3 ）任何个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓 报、谎报突发事件。 （4 ）建立突发事件举报制度。任何部门和个人有权向学校报告 突发事件隐患， 有权向教育行政主管部门举报有关部门不履行突发事 件应急处理规定的职责的情况。 （5 ）凡是出现营养餐食品源性疾病及突发事件，学校各教师不 能直接与媒体或其他人员交际， 在事故原因不明的情况下， 都应避免 事故的