特许经营实务 特许经营实务 特许经营实务教材（课程级）.doc

教材 特许经营管理  项目一 特许经营可行性分析 【项目概述】 90后小翔大学毕业后，想在连锁行业发展创业。2016年他参加了一次特许经营连锁展会，看中了一家名为“美妙滋味”的公司，想要成为杭州市上城区总代理。“美妙滋味”是一个全国奶茶连锁品牌，总部美妙滋味休闲食品（中国）有限公司设在广州。“美妙滋味”加盟门槛低，投入4万元左右（房租另计）就能启动一家店，不需要囤货，且毛利高达60%，核心技术就是奶茶原料。假如小翔想通过特许加盟该公司，前期应该了解哪些内容呢？ 【项目分析】 小翔为了更好的完成本项目，在对杭州市上城区市场做出详细调研的基础上，应充分了解如下知识与技能： 这是一个特许经营基本概念的问题； 2．小翔应了解特许经营和其他经营模式相比有何优势劣势； 3．小翔还要掌握特许经营的基本原则。 【任务分解】 为完成这一项目，可分解为如下任务： 任务1．掌握特许经营的基本概念 任务2. 了解特许经营的可行性研究 任务3. 制定特许经营战略 本项目的任务结构图如下： 掌握特许经营的基本概念 掌握特许经营的基本概念 了解特许经营的特征 了解特许经营的特征 掌握特许经营的基本概念 掌握特许经营的基本概念 理解特许经营的优劣和风险 理解特许经营的优劣和风险 掌握特许经营的 掌握特许经营的“3S”原则 市场可行性研究 市场可行性研究 特许经营可行性分析了解特许经营的可行性研究 特许经营可行性分析 了解特许经营的可行性研究 经济可行性研究 经济可行性研究 建立战略思维 建立战略思维 制定特许经营战略 制定特许经营战略 制定战略目标 制定战略目标 下面，将分别对这些任务的目标进行确认，并对任务的实施给予理论和实际操作的指导。 任务一 掌握特许经营的基本概念 〖任务布置〗 随着全球经济一体化的发展，国民收入的增长，特许经营作为最具增长潜力的连锁经营形式吸引了许多创业者，如果想参与特许经营，那么首先应该了解特许人、受许人的权利和义务，特许经营的发展状况、未来机遇以及特许经营的类别。 〖任务完成〗 为了完成本任务，主要有以下几个步骤： 步骤1 了解特许经营的起源和定义。 步骤2 掌握特许经营的常用术语。 步骤3了解特许经营的历史、现状和发展。 步骤4 了解特许经营的分类。 〖知识要点〗 一、特许经营的基本概念 （一）特许经营的起源和定义 特许经营翻译自法文“Franchise”，意为“免于奴隶、苦役的身份(Free from servitude)”。演变至今，在商业上，特许经营用于解释拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者(被特许人)使用，被特许人按合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的连锁经营形式。国际上一些主要的组织和政府对特许经营的定义如下： 国际特许经营协会（IFA）对特许经营的解释：特许经营是特许人与受许人之间的一种契约关系。根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员训练、组织结构，经营管理、产品采购等方面的指导与帮助，受许人向特许人支付相应的费用。这个定义是目前广泛通用的定义。 国际连锁加盟协会(IFA)的定义：一种存在于总公司和加盟人之间的持续关系。总公司赋于对方一项执照、特权，使其能经营生意，再加上对其组织、训练、采购和管理的协助。相对地也要求加盟人付与相当的代价，作为报偿。 日本连锁加盟协会(JFA)的定义：总公司和加盟人缔结合同，将自己的店号、商标，以及其他足以象征营业的东西和经营的诀窍授予对方，使其在同一企业形象下销售其商品。而加盟店在获得上述的权利同时，相对地需付出一定的代价给总公司，在总公司的指导及援助下，经营事业的一种存续关系。 欧洲特许经营联合会（EFF）对特许经营的定义：特许经营是一种营销产品和（或）服务和（或）技术的体系基于在法律和财务上分离和独立的当事人—特许人和他的单个受许人—之间紧密持续的合作，依靠特许人授予其单个受许人权利，并附加义务，以便根据特许人的概念进行经营。其权利范围—经由直接或间接财务上的交换，给予或迫使单个受许人商号，和（或）商标，和（或）服务标记，经营诀窍，商业和技术方法，持续体系，和其他工业和（或）知识产权，在双方一致统一而制定的书面特许合同的框架和条款之内。 美国联邦贸易委员会关于特许经营的定义：1979年美国联邦贸易委员会规定，凡属于下列两种连续性关系之一的，肯定为特许经营。第一种包括下列三个特征：1、特许人经营的受许人出售的货物或服务项目要求达到特许经营人规定的质量标准（指受许人按照特许人的商标、服务标记、商号名称、广告或其他商业象征经营商业）或出售标明特许人标记的产品或服务项目；2、特许人对受许人企业的经营方法行使有效的控制（Significant Con