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茶叶深加工技术 茶叶深加工原料的品质 茶叶深加工原料的品质.pptVIP

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    茶叶深加工原料的品质 主讲教师：桂安辉 浙江农业商贸职业学院 茶叶深加工原料的品质 0 0 茶叶深加工原料的品质 茶鲜叶质量评价：鲜叶嫩度、匀度、净度、新鲜度等4个方面。 成品茶质量评价： （1）含水量，总灰分，碎末茶，水浸出物，粗纤维含量等理化指标； （2）重金属，农药残留，致病微生物等卫生指标。 标准： （1）《食品中农药最大残留限量标准》（GB2763-2005） （2）《无公害食品茶叶》（NY5244） （3）《绿色食品茶叶》（NY/T228）…… THANKSguianhui guianhui@

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