肯德基餐饮有限公司培训专业计划专业方案.docVIP

肯德基餐饮 20XX年度企业培训计划方案 批 准： 审 核： 编 制： 人力资源部 二〇一三年三月一日 目 录 第一部分 企业20XX年培训目标 第二部分 企业培训管理实施步骤 第三部分 企业20XX年度培训课程计划 第四部分 企业20XX年培训反馈 第五部分 培训用费预算 第六部分 相关附件 附件一《企业职员培训签到表》 附件二《职员培训考评成绩表》 附件三《培训预算和实施情况列表》 第一部分 培训目标 1、明确责任和权力、快速适应岗位要求 对于一个新职员而言，当她们刚刚进入一个新企业时，面正确企业战略、产品、同事、企业文化，一切全部是崭新。 明确岗位内容，即相关岗位基础情况培训，包含岗位职责、岗位要求、岗位汇报线、岗位内外部工作联络、岗位工作目标及考评项目等。能够使职员对本职员作有较深了解，从而能够快速适应岗位要求。 2、统一关键理念 新职员必需在企业关键理念和职员价值观达成统一，形成一个信仰，这是对企业最低也是最基础要求。假如没有共同价值观念，不互认企业文化，根本谈不上一个合作，相互之间极难达成一个默契，职员带着情绪工作，天天做着和自己价值观向背事情，工作效率肯定低下。 3、了解企业文化、提升自我 新职员入职培训是一个系统性项目，既要培训岗位所需基础技能、介绍企业基础情况，了解企业文化、工作气氛，还要考虑职员短期发展和长久发展，所以要系统地设计培训课程，使之成为一个系统化整体。 经过有效培训，首先能够使新职员能力、知识、技能得到提升，快速适应岗位需要;其次能够帮助新职员树立自我人力资本投资观念，使其意识到自我发展关键性，从而主动和企业合作，努力提升自己。 第二部分 企业培训实施步骤 1、培训目标 1.1 改善新职员知识结构、提升新职员综合素质，提升新职员工作技能、工作 态度和行为模式，满足企业快速发展需要，愈加好完成企业各项工作计划和工作目标。 1.2 加强新职员职业素养和敬业精神，增强职员服务意识和服务水平，打造高绩效团体，降低工作失误，提升工作效率。 1.3 提升凝聚力、吸引力、向心力。 1.4 完善企业各项培训制度、培训步骤和建立系统培训体系，实现各项培训工作顺利、有效实施。 2、培训标准 2.1 以素质提升、能力培养为关键。 2.2 以针对性、实用性、价值型为关键。 2.3坚持理论和实践相结合、学习和总结相结合。 2.4坚持企业内部培训为关键、内训和外训相结合。 2.5坚持理论培训和岗位培训相结合。 3、培训职责 3.1由人力资源部负责企业各项培训工作，包含培训制度确实定、培训体系建立、培训 步骤完善、培训计划制订、培训通知发送、培训组织实施、培训跟踪和反馈、培 训效果评定和总结等工作。 培训计划制订 4.1人力资源部下发下年度培训计划通知，对企业培训工作做整体安排，各部门应主动配合和支持。 4.2 企业各部门临时培训需求，应提前向人力资源部说明。 5、培训实施 5.1由人力资源部依据企业年度培训计划负责具体组织实施，包含培训教材编制或选择、培训讲师选择、培训场地和设备准备等。培训时要填写《职员培训签到表》，培训完成要填写《内部培训效果评定表》，和《培训训后总结检讨汇报》。 6、培训效果评定 6.1 培训后，企业必需对培训讲师、培训组织、总体效果等做出评定。 6.2 1个小时以上培训(包含外训)，受训者学习结束后应写出《培训心得总结》，经部门责任人审阅后交人力资源部存入个人培训档案。 第三部分 企业20XX年度培训计划 此培训计划是依据企业20XX年年度工作计划和发展目标，制订培训计划方案。具体包含《20XX年新职员入司培训计划》、《20XX年度职能人员职业素质、增值服务项目及能力提升培训计划 》，在实际实施过程中会有所调整。 具体培训计划以下： 培训对象：新职员 企业介绍及企业文化培训 培训人——徐丽丽（店长） 企业介绍 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。关键出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”区分全部优惠券上印制“原价”全部是“平价餐厅”价格，“高价餐厅”各项单品售价全部要高出“原价”10%左右。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大餐饮集团，在全球100多个国家和地域拥有超 过3.3万家连锁店和84万名职员。 企业文化 肯德基塑造了含有服务意识导向强有力企业文化，职员在接收肯德基组织文化同时，其多种繁杂规章制度也就深深内化在她们心中了。 餐厅经理第一 “餐厅经理第一”是中国百胜餐饮集团树立起来最关键企