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日 食品相关产品标准学习  「目录 食品相关产品法律法规 二、B4806.1-2016《食品接触材料及制品 通用安全要求》解读2017.10.19实施 三、GB4806.6-2016《食品接触用塑料树脂》 ■解读 2017.04.19实施 □■四、eB4806.7-2016《食品接触用塑料材料 及制品》解读 2017.04.19实施 五、GB4806.8-2016《食品接触用纸和纸板 及制品》解读 2017.04.19实施  食品相关产品法律法规 《中华人民共和国食品安全法》第一章第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动,应遵守本法 (-)食品生产和加工(以下称食品生产),食品销售和 餐饮服务(以下称食品经营); 二)食品添加剂的生产经营 (三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用 于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的 生产经营。 (四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品; (五)食品的贮存和运输 (六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理  食品相关产品法律法规 《中华人民共和国食品安全法》第十章第一百五十条 食品相关产品指 ·用于食品的包装材料和容器:指包装、盛放食品或者食品 添加剂用的纸、竹、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天 然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品 添加剂的涂料。 ·用于食品生产经营的工具、设备:指在食品或者食品添 剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂 的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 用于食品的洗涤剂、消毒剂:指直接用于洗涤或者消毒食 品、餐具、饮料以及直接接触食品的工具、设备或者食品 包装材料和容器的物质。  食品接触材料及制品标准框架体系 GB4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求 GB31603-2015 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 材质类别标准 检测方法 食品接触材料及制品添加剂使用标准 GB31604.1-2015 食品接触材料制品迁移试验通则 GB4806.2-2015奶嘴 GB4806.3-2016瓷搪制品 GB4806.4-2016陶瓷制品 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则 GB4806.5-2016玻璃制品 GB4806.6-2016塑料树脂 eB31604.2-2016高猛酸钾消耗量 GB480672016塑料材料及制品 B31604.7-2016脱色试验 GB48068-2016纸和纸板材料及制品 B316048-2016总迁移量的测定 GB4806.9-2016金属材料及制品 B316049-2016重金属的测定 GB4806.10-2016涂料及涂层 GB3160410-2016双酚A迁移量的测定 GB4806.11-2016橡胶材料及制品 GB1434-2016消毒餐(饮)具 eB3160449-2016砷、镉、铬、铅等的测定  新标准的思路及重点 目标 通用要求 手段 安全标准+自行评估 保证食品安全,保 障公众身体健康和 不应危害人体健 清单及技术要求等 生命安全 康 标签标识说明书 预防为主、风险管 不应造成食品成分 理、全称控制、社 结构或色香味等性 符合性声明文件 会共治。 质的改变 支持性文件 食品生产经营者对 不应对食品生产技 其生产经营食品安 术功能(有特殊规 全负责 定的除外)。 实验室检测报告  G品接触材料及制品用添加剂 、类别(实施日期201710.19) 1、食品接触用塑料材料及制品中允许使用的添加剂 2、食品接触用涂料和涂层中允许使用的添加剂 3、食品接触用橡胶材料及制品中允许使用的添加剂 4、食品接触材料及制品用油墨中允许使用的添加剂 5、食品接触材料及制品用粘合剂中允许使用的添加剂 6、食品接触用纸和纸板材料及制品中允许使用的添加剂 7、其他食品接触材料及制品(硅橡胶等)中允许使用的添 加剂  G品接触材料及制品用添加剂 、需提供的信息 中文名称 2、cAS号(化学文摘登记号) 3、FCA号(食品接触材料及制品用添加剂的中国编码,仅 第7类添加剂需提供) 三、存在的问题 1、原材料生产单位未提供 2、生产企业非有意添加 3、生产企业隐瞒不报  、GB4806.1-2016食品安全通用要求 术语和定义 1、食品接触材料及制品8、特定迁移限量(SML) 2、复合材料及制 、特定迁移总量 3、组合材料及制品 10、特定迁移总量限量(SML(T)) 4、总迁移量 11