食品安全风险评估的体系.pptVIP

食品安全风险评估体系  Contents| Chapter1近年来食品安全事件 Chapter2食品安全 Chapter3风险分析 Chapter4风险评估 Chapter5风险评估的应用  近年来食品安全事件 ◆2008年,三聚氰胺事件 国家质检总局在全国开晏幼儿配方奶粉三娶氰胺专项检查 22个产品出三氰氯酸 验出二胺几配内果全业名 三奶污事件 检出含有三聚氰酸2 石家庄测市长张发旺被免职 ~番港出三氰鸡置目88% 韉韉韓 疑至日期:9月12日 匀料掺入三氧皮所致,广市发现该品牌鸡蛋 真 时黑  近年来食品安全事件 2012年,白酒塑化剂事件 凡鬼了! 标R  近年来食品安全事件 2013年,洋快餐冰块事件 这冰块比马 桶水还脏! 老峡洛总数超出国家标难准 公费120100□超标 低哥马水 背籝水澹数超出国家 于  近年来食品安全事件 顶新国际集团 人氏么 TING HSIN INTERNATIONAL GROUP 眉越 提H △2014年 Δ台湾顶新集团深陷“饲料油”案 △旗下多款产品遭封杀 味全 dicos 全家 FamilyMart  近年来食品安全事件 ◆极具争议性的转基因食品 Cancer row over gm foods as study says it isan did THis to rats.. and can cause organ SCILNIIFIC OPINIDN damage and early death in humans inion om application (EFSA-GMO-NL-2012-108) for the caused tumours and opec sing ander regulaion (EC) N. 1 92 s r us M ain udy and its results, claiming it 绿色和平:雀果、品客、维维等食品被检出含转基因成分但丽需:出盖 关标识 时间:2016-05-12来派:绿色和平览:1289原文: 核心提示:国际环保姐织绿色和平今日发布的 合转基因标示制度明起登场官员详解新规 示,在抽拉的样品中有超三成的样品测出含有 时间:2015-06-30来源:食品伙网刘览:75 豆奶,及崔黑蛋奶呈等,然而,这些商品的包 吁农业部院完善转呈欧标识法規,监晉,在转核心提示:据台湾“中央社”消息,7月1日起,台湾地区食品合有3以上转耳杰原料就须标 食品选拯上的合法权量得到保 涉及含有转荃因黄豆、玉米、棉花、油菜的早餐、零会到酱油、沙拉油等食品  食品安全 安全的食品?人为添加的 口食品中能不能有? 口如果有,是否有上限 今 口上限是怎么决定的? °香料 川污染或不可避免的 口危害? 口风险?  食品安全 食品安全=食品卫生 WHO生产加工储存分配和制作盒食品过程中确 种种必要条件和措施 食晶安全≠食品卫生 食品安全:对食品按其原定用途进行制作和食 WHO用时不会使消费者受伤害的一种保障 1996 食品卫生:为确保食品安全和食用性在食物链 的所有阶段必须采取的一切条件及措施