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一、服务员级别定为：初级、中级、高级、星级四个级别。 二、初级服务员的标准： 1.来店 3 个月以上不满
半 年 ?
2.被客人表扬超过 3 次（要有书面表扬信） ?
3.对厨房菜品的基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试 4.对门店规章制度、企业文化有初步了解，
并通过制度考试 ?
5.被客人投诉不超过一次， 凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6.对日常六大技能有初步了解， 并通过
初级六大技能培训考试 ?
凡是符合以上 6 点的即可评为初级服务员，底薪基础工资可达到 1800 元，不算其他绩效工资和考核工资、奖
金。 ?
三、中级服务员标准 1. 已经有初级服务员的资格 ?
2.来店时间超过半年 （表现特别好的， 可根据实际情况调整） 3.累积被客人表扬超过 6 次 （要有书面表扬信） ?
4.对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试 ?
5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6.对六大技能有深入了解，并获取二
级服务员技能证书 ?
7.可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢，菜有杂物，菜品没熟等） 8.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制
度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。 ?
凡是符合以上 8 点的即可评为中级服务员，底薪基础工资可达到 2000 元，不算其他绩效工资和考核工资、奖
金并且享受社保福利待遇。 ?
四、高级服务员标准 ?
1.首先要有中级服务员的资格方能评选高级服务员（跟据其表现和能力也可提前晋级） ?
2.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用 ?
3.来店时间超过一年 （表现特别好的， 可根据实际情况调整） 4. 累积被客人表扬超过 10 次 （要有书面表扬信） ?
5.累积被客人投诉不超过 3 次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6.对六大技能有深入了解， 通过高
级服务员技能考试， 并获取相应证书 7.可以灵活处理大部分客户投诉， 将店里损失降到最低并且使客人满意 8.
对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试 ?
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