超市后勤采购管理手册.pdfVIP

采购部门是负责商品的采购工作。 1、 采购部的职能 、 采购部的职能 选择、保持丰富的品种 提供 超值的商品及服务 争取最有利的供货条件 制定合理的价格政策 创造 最 高的业绩和利润 把握市场变化及趋势 2 、 采购人员素质要求 、 采 购人员需要具备以下素质： 有良好的个人信誉， 无不良行为记录 有一 定的学历，熟练使用计算机，了解财务知识 熟悉超市的整体工作，有 采购工作的经验 有良好的沟通和谈判能力 商品知识丰富 有较强的敬 业精神 有良好的身体素质， 成熟的年龄 3 、 采购部经理岗位职责 、主 持采购部全面工作， 提出公司商品采购年度计划， 报总经理批准后组织 实施，确保各项采购任务完成； 调查研究公司各部门商品需求及销售 情况，熟悉各种商品的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导 并监督下属开展业务， 不断提高业务技能， 确保公司的正常采购量； 审 核年度各采购呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。 减少不必要 的开支，以有效的资金，保证最大 的供应； 要熟悉和掌握公司所需各 类商品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进商品是否符 合质量要求， 对公司的商品采购和质量要求负有领导责任； 监督参与 大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况； 按计划完 成公司各类商品的采购任务，并在预算内尽量减少开支； 认真监督检 查各采购主管的采购进程和价格控制； 督导采购人员在从事采购业务 活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好 的关系， 在平等互利的原则下开展业务往来。 争取公司利益最大化。 4、 采购员岗位职责 、 监督并执行商品政策； 设计本部门商品结构； 决定商品售价（价格线的决定、依市场原则） ； 达成经营目标；设定 与监督商品品质鲜度基准； 维持重点商品价格形象； 指导经营方向； 督导新商品导入； 监督滞销品淘汰（一进一出之原则） ； 开发特色 商品和自有商品； 决定厂商业务合作之方式； 采购人员的培训及管理。 本部门之日常工作顺利开展。 把握预算目标 对于每月店内的营业额， 有责任促其达成预算目标； 有责任达成预算的毛利额； 销售计划及采 购计划 采购业务 商品的议价（包括旧品、促销等） ； 交易条件协商 （含折扣，付款方式，帐期，退货条件等） ； 新商品的引进及议价， 商品的配送方式； 数量决定（一次采购数量的决定） 。 商品管理业 务