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炖乌鸡汤的做法 乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远 远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗 作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍 禽”。 乌鸡汤的几种做法 花旗参片乌鸡汤的做法： 原料：乌鸡1 只（约800 克）、红枣4 粒、枸杞子20 粒左右、花期参片十几片、参须几条。做法： 1、 乌鸡洗干净后切去鸡头和PG；2 、红枣4 粒，枸杞子20 粒左右， 花期参片十几片，参须几条；3、乌鸡斩成6 块，生姜一块拍扁；4 、 把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10 分钟后小火煮 1 个 半小时，放盐调味就可以啦。 补血益气乌鸡汤的做法原料：乌鸡半个（一个吃不了，也太 浪费了）、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大 葱一段。调味：料酒，盐 做法： 1、烧开水，放点姜碎， 把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净2 、 紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好 3、放乌 鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的 多一会，不喜欢少一会） 山药乌鸡汤的做法原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐 适量。 做法： 1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。 2 、 山药去皮切滚刀块。3、将所有食材放入