焖锅鮰鱼_ 焖锅鮰鱼的做法,怎么做 ,如何做_1506.docVIP

焖锅鮰鱼_ 焖锅鮰鱼的做法,怎么做 ,如何做 主料： 三斤左右鮰鱼一条 黄瓜1根 莴苣2根 胡萝卜2根 辅料： 姜25克 蒜25克 小米椒15克 尖椒王10克 调料： 油40克 老抽 料酒15克 盐 鸡精 黄油15克 花椒10克 麻辣火锅底料60克 陴县红油豆瓣30克 胡椒粉 简介前些日子我们家对面新开了一家“笨山大叔”的“水晶泡泡锅”，我和老公图新鲜，去吃过几次，感觉没什么特别的，除了那个水晶锅和红外线炉有点新意，感觉那菜的原理也很简单，就是用黄瓜、萝卜、冬瓜、莴苣、冬瓜等非常容易出水的菜做垫底，然后通过盐和加热的作用，让蔬菜出水，再利用蔬菜的汁水把上面的鱼、肉、牛蛙等主菜焖熟。原理固然简单，可是人家开店总是要有卖点的，这不加一滴水的原汤固然是一个，但这个很容易抄袭。 制作流程 1 鮰鱼清理干净，剁成大块 2 生姜大蒜切末、小米椒切小圈 3 材料B中所有材料入锅小火煸香盛入