中药提取技术及设备.ppt

提取技术及设备 提取技术及设备 中药生产中,提取是以固体中药材作 原料,用选定的溶剂充分提取其有效成分 的操作。 提取是中药制剂生产中不可缺少的 个重要环节。同时由于中药材的种类繁多, 性状各异,提取工艺合理与否,技术是否 先进,直接关系到生产的物料消耗和能量 消耗,并影响药品的质量与疗效。 、概述 1、浸提的概念 萃取是将溶剂加入固相或另一液相混合物 中,其中所含的一种或几种组分溶出从而 使混合物得到完全或部分分离的过程。统 称为溶剂萃取。 其中液体溶剂对固体混合物进行的溶质萃 取过程称为固一液萃取,也称为浸出、浸 提或浸沥。 浸提分为冷浸和热浸两种。 冷浸法:适用于提取遇热易被破坏的物质 及含淀粉、树胶、果胶、黏液质的样品, 从含淀粉较多的苦豆子种子中提取生物碱 就是在冷的稀盐酸水浸出生物碱。 热浸法:由于提高温度有利于有效成分的 溶解度故提取效果较冷浸好。 2、溶剂的选择 选择原则:将有效成分及辅助成分尽可能 地浸提出来,而使无效成分和组织物尽量 少混入或不混入浸提物中。 根据相似相容原理(待提取成分与溶剂的 分子极性越相似,其溶解性就越大)在可 采用单一有机溶剂进行分步提取,也可采 用混合溶剂进行提取 分子中功能基的极性越大或极性功能基数量越 多,整个分子的极性就越大,亲水性就越强; 分子的非极性部分大或碳链越长,则极性越小, 亲脂性强。 对于待提取分离的成分,可根据分子结构 判断其极性,选择合适的溶剂,同时也要 注意选用溶剂对杂质溶解度要小,不能与 提取的物质起化学反应,并且是安全无毒 的 选择溶剂的注意事项 ①适当的溶解选择性:所选用的溶剂应对所 需浸提的成分有较高的溶解度,而对其他 的不需要浸提的成分有较小的溶解度 ②容易回收:溶剂的回收多采用蒸馏操作进 行,因此溶剂应具有适当的挥发性、低汽 化热以及溶剂与溶质之间的相对挥发性较 大 ③适当的密度:采用密度相近的溶剂进行浸 提 ④表面张力:故选择溶剂时,宜选用表面张 力较小的溶剂,或添加适量的表面活性剂 ⑤安全性及化学稳定性:溶剂的挥发性不 宜过高,本身应无毒性,且不易分解变 质,不与物料中的成分发生化学反应,以 保证浸提成分的安全性 3、浸提理论 扩散现象:分子热运动随意弥散的宏观现 象 渗透现象:只允许溶剂通过,而不允许溶 质通过的半透膜 浸析现象:浸析膜除了能允许溶剂通过之 外,还允许一些中小分子的溶质通过却不 能让大分子胶体物质通过。 中药的提取 (一)浸出过程 1、浸润与渗透阶段 药材与溶剂之间的附着力大于溶剂分子间的 内聚力润湿—渗透药材组织内部 2、解吸与溶解阶段 解吸作用:由于细胞中各成分间有一定的 亲和力,故于溶解前必须克服这种亲和力, 才能使各种成分转入溶媒中。