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满庭芳客栈安全管理制度 一、客栈员工及各级值班人员的安全管理 （一） 客栈员工 1、 满庭芳客栈员工应有较强的安全防范意识，既是服 务员，乂是安全员，按照“谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的 原则，维护好客栈的安全设施及工作秩序。善于发现可疑人 员及现象，及时通报情况； 2、 参加安全知识教育、培训和考核，未经安全培训不 得独立上岗； 3、 熟悉客栈的应急预案，发生安全事故能及时报警并 采取应急措施； 4、 客栈负责人是安全第一责任人，客栈员工是安全责 任人，应明确自己的安全职责，落实安全责任制。 （二） 客栈值班人员 1、 客栈总值班室、消防监控室、前台等 24小时值班，并 明确值班人员和值班时间； 2、 按时交接班，做好值班记录； 3、 值班时应坚守岗位，遵守值班纪律； 4、 发现问题立即报告，并采取应急措施，及时通知客栈 负责人。 二、客栈开放区的安全管理 （一） 前厅 1、 加强车辆管理，部署警卫对停车场和大堂进行巡视， 维护正常秩序； 2、 严格宾客住宿登记手续，核对有效证件并复印备查。 发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证准确无误； 3、 严禁非法将枪支、弹药、剧毒、易燃易爆物品及管制 刀具带进客栈，未经批准客栈内禁止销售、燃放烟花爆竹； 4、 行李房及贵重物品寄存处应具备防火、防盗条件，行 李寄存应有严格的交接手续，发现行李破损、丢失，应及时 报告并查明原因；客人行李在大堂暂存，要集中堆放，加盖 网罩，设人看守；客人寄存贵重物品应放入客用保险柜，钥 匙应有专人保管，有严格的存取手续。 （二） 餐厅及会议场所 1、 餐厅及会议场所在营业期间，服务人员应对客人随身 携带的物品，在提醒其保管好的同时，注意发现可疑人员， 防止客人财务被盗，可采取增设椅罩等防范措施； 2、 服务人员在清理卫生时应注意是否有未熄灭的烟头卷 入台布中，以免引起火灾；出入通道和楼梯口应保持通畅， 以备疏散； 3、 衣帽间应建立严格的存取手续； 4、 下班后应有专人巡视，做好安全检查； 5、 在使用各种炉火时，应严格遵守操作规程，燃气存放 或调压室内应安装防爆照明灯及报警装置，通风良好，使用 完毕后由专人关闭阀门并做好记录； 6、 厨房灶台照明应使用防潮灯，油烟管道应定期清洗， 灶台附近应配备灭火毯和消防器材； 7、 厨房各种电器设备的安装和使用，必须符合防火安全 标准，认真执行各项操作规程； 8、 每日下班时厨房应有专人负责断水、断电、断气并登 记备案。 （三）娱乐服务场所 1、 客栈娱乐场所应严格遵守国家和本市有关法规、规 章和规定，保障宾客的人身财产安全； 2、 娱乐服务场所严禁出现卖淫嫖娼、赌博、贩毒、吸 毒、贩卖传播淫秽文化制品、严禁从事淫秽、色情的陪侍活 动，严禁从事违背社会公德或封建迷信活动。 3、 娱乐服务场所人员在营业期间应当注意发现可疑人 员，并随时提醒客人管好自己的物品，以免丢失。 三、客栈非开放区的安全管理 在非开放区出入口应设置警卫岗或明显标识，防止非住 店人员随意进入。警卫人员应加强经常性巡视，确保良好秩 序。 （一）客房区： 1、 客房应设置《请勿卧床吸烟》标志，放置《宾客安全须 知》，张挂《消防疏散图》； 2、 严禁住宿客人使用自备的电热器具； 3、 包租客房、公寓、写字间的长住户，调换住宿人员应事 先向客栈声明并履行变更登记手续，不得私自留宿，使用自 备的电器设备应得到店方允许，并由客栈指定电工安装； 4、 客人退房后，服务员应及时检查房内有无遗留火种、危 险物品及其他物品； 5、 客房服务员应有明确的责任区，不得擅自离岗，打扫房 间是应将清洁车 堵住客房门口，禁止无关人员入内， “开一间清扫一间，完一 间锁一间”认真登记进出客房时间； 6、 应经常对电子磁卡锁进行安全检查，确保其安全有效； 7、 电子磁卡锁钥匙的配置与管理应有严格的制度和措施， 万能钥匙应专人保管、认真履行使用登记手续； 8、 客栈建立完善有效的会客制度，来访客人应在 23点前离 开客房；服务人员不得把住店客人的情况向外人泄露； 9、 客人退房离店，应及时回收房间钥匙；发现钥匙丢失应迅 速查明原因并通知安保部门，及时采取防范措施； 10、 发生消防报警后，保卫、客房、工程等部门应在 3分钟 内到达现场，保卫部负责携带灭火器材、 逃生面具、对讲机、 消防手电、消防电话等；客房部或前厅部负责开启房门并向 客人说明情况；工程部负责对发生火灾时的电、气设备等采 取应急措施； 11、 客房区应适当配置消防逃生面具； 12、 客房楼层应设安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏 散通道不得对方杂物； 13、 通向楼外的安全门既要确保紧急疏散，乂要防止无关人 员随意进入，可使用单向锁、电磁门等； 14、 楼层管道竖井应按有关规定进行楼层封堵，检修孔严禁 放置杂