咖啡厅迎宾员岗位职能职责及素质要求.docVIP

咖啡厅迎宾员岗位职责及素质要求 　　直接上级：咖啡厅领班 　　直接下属：无 　　岗位职责 　　最大程度地争取餐厅前过往客人进入餐厅消费。向就餐客人提供优质引领服务。 　　1.向过往客人微笑问候，并主动向客人推荐本餐厅。 　　2.根据本岗位工作程序和标准，引领客人就座，并提供就餐前接待服务。 　　3.了解客人尤其需求及是否签单，并将相关信息立即通知领班和收款员。 　　4.保持菜单清洁、完整和数量充足。 　　5.保持餐厅大门展示台、领位台清洁。 　　6.欢迎客人，并表示欢迎客人再次光临。 　　7.完成上级尤其指派任务。 　　素质要求 　　基础素质：含有强烈事业心和责任感，有高尚职业道德。 　　自然条件：仪表端庄、气质高雅。女性，身高1.65～1.69米。 　　文化程度：含有高中或旅游职业高中学历。 　　外语水平：含有中级餐厅服务英语会话水平。 　　工作经验：1年以上餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。 　　特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。