宝宝吃玉米能防便秘.pdfVIP

玉米油富含维生素 E 、维生素 A 、卵磷脂等， 玉米油中的脂肪有棕榈酸、 硬脂酸、 油酸、 亚油酸等，均为机体各组织所必需的营养物质。 玉米可防治宝宝便秘 玉米中的纤维素含量很高，是大米的 10 倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食 物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治宝宝便秘、肠炎、 直肠癌具有重要的意义。 黄玉米可以保护视力 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素 —— 叶黄素和玉米黄质 (胡 萝卜素的一种 ) ，它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保 护眼睛中叫做黄斑的感光区域。 叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用， 可以吸收进入 眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。 但需要注意的是： 只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质， 而白玉米中却没有。 所以 应多吃一些黄色的玉米。 玉米有抗癌作用 玉米中含有多种抗癌因子， 如谷胱甘肽、 叶黄素和玉米黄质、 微量元素硒和镁等， 还含 有丰富的赖氨酸、木质素以及谷胱氨酸等，能够预防多种癌症。 做玉米时应加适量碱 玉米里的烟酸有 63%-74% 是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生 癞皮病。为避免这种情况，最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米 中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。 了解育儿知识，看育儿博文和论坛，上手机新浪网亲子频道