食堂卫生消毒记录范文.docVIP

食 堂 卫 生 消 毒 记 录 201 年 月 消毒 类别 要求 方法 餐具 消毒柜 （碗、 消毒 30 每餐清 筷、勺、 分钟以 洗消毒 盘、盆、 上 熟食刀） 煮沸后 每天清 桶、菜 30 分钟 洗消毒， 板、刀、 或消毒 每餐清 锅盖 液 30 分 洗干净 钟后 每天消 工作台、 用消毒 毒一次， 灶台 水擦洗 随时擦 洗 紫外线 每天消 配餐间 照射 2 毒一次 小时 桌子、椅 消毒水 每天擦 洗，保持 子 擦洗 干净 地面环 消毒水 随时拖 拖地清 净，保持 境卫生 洗 干净 消毒 卫生消毒情况 时间 日 日 日 日 日 早点后 午餐后 午点后 早上或 下午四 点后 早上或 下午四 点后 上午或 中午 上午或 中午 上午或 中午 上午或 中午 1 消毒人： 2