肯德基营销VS保险营销.pdf

经历了 “苏丹红”事件依然屹立不倒 经历了 “苏丹红”事件依然屹立不倒 被大家公认为 “垃圾食品”仍然客户不断 被大家公认为 “垃圾食品”仍然客户不断 肯德基叱咤中国市场的营销策略 肯德基叱咤中国市场的营销策略 是我们营销界的学习标准 是我们营销界的学习标准 肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团（世界企 业500强之列），集团内拥有包括世界著名的肯德基、必胜客、Taco Bell三个 品牌，目前在全球拥有总数超过30，000家的连锁餐厅。 肯德基自1987年在北京前门开了中国第一 家餐厅，至2008年，在中国450个城市已拥有 2100家连锁店，餐厅员工已100%本地化。 世界著名调研公司AC尼尔森在中国30个城 市的16667份问卷的调查结果显示：在“顾客 最常惠顾”的国际品牌中，肯德基排名第一。 90年代初，肯德基中国公司总裁苏敬 轼先生一来到中国，就和雇员阐述 肯德基的远景目标。把中国肯德基（KFC）品牌作成中国餐饮业的第一品牌 ，甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。肯德基的每一个新员工，上班第一 天就清楚这个目标。这就使肯德基的所有员工有了一个公司发展的共同蓝图 ，一种共同的远景。 公司训导：成功在不同时期有不同 公司训导： 的程度。我们唯一的目标不是超过 对手，而是怎样保持在消费者心目 中的第一品牌。 一、攻占大城市，准确选址 一、攻占大城市，准确选址 肯德基打入中国市场首先集中精力占领辐射能力最强的大城市。 在确定“攻占大城市”战略下，选址策略是相当重要的，正确的选址 ，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专 业化的前提条件和基础。 选址步骤： 选址步骤： 第一，商圈的划分与选择，主要以吸引消 费者的能量为衡量标准； 第二，聚客点的测算与选择。主要内容 是：要确定这个商圈内，最主要的聚客点 在哪里 二、品牌定位，标准化服务 二、品牌定位，标准化服务 肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特品味，定位在“世界著名烹鸡专 家”、“烹鸡美味，尽在肯德基”。 肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、 新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。这是因为青 年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员 的光临。 另外，肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区， 作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日有玩具作 为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩 子的带动 能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨服务 三、维系老客户，开发新客户 三、维系老客户，开发新客户 肯德基以回头率划分消费者，可以分重度、中度、轻度三种类型。重度消 费者是指一个星期来一次的，中度消费者是大约一个月来一次的，半年来一次 的算轻度消费者。 经过调查，肯德基的重度消费者几乎占了30%-40%。对重度消费者，肯德 基的营销策略是要保持他们的忠诚度，不要让他们失望。这些重度消费者对肯 德基很了解，因为他们经常光顾。甚至肯德基的服务员跟他们都是好朋友。对 他们惟一且简单的方法，就是不要让他们失望。例如，质量、服务态度等。 对于轻度消费者，在调查中发现，很多人没有光临肯德基店的最大一个因 素是便利性。这只有通过不断地开店来实现了。 四、肯德基全球推广的 “CHAMPS”冠军计划 四、肯德基全球推广的 “CHAMPS”冠军计划 C:Cleanliness 保持美观整洁的餐厅； H:Hospitality 提供真诚友善的接待； A:Accuracy 确保准确无误的供应； M:Maintenance 维持优良的设备； P:Product Quality 坚持高质稳定的产品: S:Speed 注意快速迅捷的服务。 五、促销活动，