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食品安全培训记录 培训人姓名 郭智安 培训时间 2011年3月8日 培训地点 一楼焙训室 主持人 宓玉桃 培训对象 全体车间员工 培训内容 如何做好车间环境卫生 培训记录： 随机对车间内进行巡查，检查其个人卫生是否到位，环境 卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高，叮嘱员工做好车间 卫生，各个角落打扫干净，每天都要冲洗地面，以免细菌的滋生， 保持一个良好的工作环境。 食品安全培训记录 培训人姓名 郭智安 培训时间 2011年4月11日 培训地点 一楼焙训室 主持人 宓玉桃 培训对象 全体车间员工 培训内容 使用的原料卫生标准 培训记录： 为了保证生产的食品安全，我们需在生产过程的第一道线 就要做好防备工作，那就是所使用的原材料一定要干净， 例如粽叶, 要清洗干净，不能留有残渣，包括肉质类在准备切之前，用水浸泡 一下，在清洗干净，对于操作工做好卫生工作，工作之前必须要洗 手，并消毒，只要是使用到原材料的都要洗干净。 食品安全培训记录 培训人姓名 郭智安 培训时间 2011年5月9日 培训地点 一楼焙训室 主持人 宓玉桃 培训对象 全体车间员工 培训内容 姑午前强调食叩安全1可题 培训记录： 端午即将来临，也是粽子厂最忙最紧张的时候，所以需要 全体员工积极配合好工作，越是在忙，而且出货虽大的情况下，对 于粽子的食品安全问题更加的注重，天气逐渐加热，粽子的保质期 限降低，所以要做好产品的保质问题，及时的翻新，不要将不新鲜 的粽子流到客户处，以免造成客户的投诉，对于冷库里的冷冻粽子 在发货之前，需检查是否变质。 食品安全培训记录 培训人姓名 郭智安 培训时间 2011年10月7日 培训地点 一楼焙训室 主持人 宓玉桃 培训对象 全体车间员工 培训内容 10月份需注息食品1可题 培训记录： 在下半年的10月份，也是我们粽子厂开始生产粽子的第一 个月，所以需要员工有意识的注意食品安全问题，在销虽还不是最 多的时候，也是员工比较空的时候，所以在不忙的情况下，更加要 注重产品质虽，保证产品送到客户处是好的，并且是新鲜的。再次 强调员工在工作之前，做好个人的卫生的重要性。 食品安全培训记录 培训人姓名 郭智安 培训时间 2011年11月9日 培训地点 一楼焙训室 主持人 宓玉桃 培训对象 全体车间员工 培训内容 食品安全的息义 培训记录： 现如今社会，人人都注重健康问题，对于每天进口的东西 都是非常谨慎的，讲的是环保食品和健康食品，所以对于食品行业 来说，那更是头等大事，一旦厂家生产的产品质虽不合格，或者说 产品存在质变问题，那对于消费者来说，是一种伤害，不仅伤害了 别人的身体，更是对企业造成了名誉的损伤，所以情节也是较为严 重的，所以要求员工必须意识到自己所处的是食品行业，不是别的 行业，做事对自己负责也要对别人负责。 食品安全培训记录 培训人姓名郭智安培训时间2011年12月6日培训地点二楼培训室主持人 培训人姓名 郭智安 培训时间 2011年12月6日 培训地点 二楼培训室 主持人 宓玉桃 培训对象 全体车间员工 培训内容 年末食品安全探讨 培训记录: 2011即将结束，对于一整年的食品安全培训做一个总结, 并对于培训完之后，检查落实情况是不是到位，有没有认真做好食 品质量的把关，并将一年之中所出现的食品安全问题做一个探讨, 分析原因，找出原因之后，探讨解决方案，一些质虽问题该如何去 避免，希望在 2012年里有更好的开始，把食品安全问题控制好, 杜绝这些问题的出现，让消费者买得放心，吃的更放心。 办公室卫生管理制度 一、 主要内容与适用范围 1 .本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、 定义 1-公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫； 2.个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 公共区域环境卫生应做到以下几点： 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明 一—。 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4 ) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。 7) 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。 办公用品的卫生管理应做到以下几点： 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。 3) 办公小用品如笔、尺、橡皮榛、订书机、启丁器等，应放在办公 桌一侧，要从哪取使用完后放到