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葡萄酒的商务礼仪
品酒的条件
L二、品西前的准备
品酒的步骤
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品酒的条件
1、没有异味
2好的自然光
d67
4、清新的口腔
3、白色的背景
5、用国际
bald
标准杯
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品酒时间
10点至12点之间
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C:酒塞
D:口腔清新
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品饮顺序
基本原则
1先白后红
2.先淡后浓
4.先普通后高档
5先年轻的酒再老年份的酒
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餐食搭配
酒水类型红飞家海
自奶甜品
肉离禽鲜
火腿肉(轻)类●
传统搭配
干白
甜白
越来越受欢迎
玫瑰干红
●●●
半甜玫瑰红
酒体清(红)●
酒体饱(红)
汽泡酒
香槟
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选酒
根据客人的密好来选择,要考虑是否与佐餐搭
得当,能否给客人们带来良好的口感,而不是酒的
价格,产地等等。
备酒
白葡萄酒在饮用前放入冰桶中冰镇段时间
在8-10摄氏度时饮用。红酒则适宜在室温中饮
用,在15-18摄氏度最为理想,保证均衡感。
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品酒的准备
A:酒杯
B:侍酒温度
我酒于白糖
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、葡萄酒储存与成熟的最佳条件
1、贮藏注意事项
一要求合适的温度,理论温度12度左右7-18度都可以。
要求避光,因为紫外线会使酒早熟-避免振动
水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化。
避免过于潮湿,以防细菌滋生
2、贮藏地点建议
3、葡萄酒打开后如何保存
美晶恒温酒柜
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