维也纳大酒店人事管理基础手册.docVIP

目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u 一、 总则 3 （一） 对职员态度 3 （二） 处理问题路径 3 （三） 培训和发展 3 二、 酒店组织架构图 4 三、 酒店各岗位描述 4 （一） 酒店总经理 4 （二） 酒店总经理助理 7 （三） 驻店销售 9 （四） 值班经理 9 （五） 客房主管 10 （六） 前台接待员 11 （七） 客房服务员 13 （八） PA清洁服务员 14 （九） 餐厅服务员 15 （十） 厨师 16 （十一） 维修技师 17 （十二） 保安 18 四、 职员制服政策 19 （一） 制服标准 19 （二） 制服穿着标准 21 （三） 制服保管 21 （四） 制服申请 21 （五） 制服网收、销毁 21 （六） 制服调拨 22 五、 酒店职员仪容仪表 22 （一） 仪态 22 （二） 仪表 22 （三） 表情 23 （四） 言谈 23 六、 职员宿舍管理 23 （一） 住宿登记 24 （二） 宿舍管理条例 24 （三） 不得住宿人员范围 25 （四） 自动退宿人员(包含离职) 25 （五） 职员宿舍相关费用收取要求 25 七、 分