化学醇醛酸酯复习提纲.docxVIP

烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。 醇（链烃基与羟基相连而成） 羟基化合物｛ 酚（苯环与羟基直接相连而成） 可分为一元羟基化合物和多元羟基化合物 一、 醇 1醇的分类 根据醇分子结构 中羟基的数目 醇的命名（同烯烃） 二、 乙醇 乙醇的物理性质 乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意 比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。 乙醇的分子结构 化学式： 结构简式 乙醇是极性分子 2、乙醇的化学性质 1） ?乙醇与钠反应 产物乙醇钠在水中强烈水解 2） 乙醇的消去反应 二、酚 1、 定义：羟基跟苯环直接相连的化合物。 2、 结构：苯环和羟基会相互影响，将决定苯酚的化学性质 3、 物理性质 无色晶体；具有特殊气味； 常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂； 650C 以上时，能与水混溶 ；有毒，可用酒精洗涤。 实验 现象 （1）向盛有少里苯酚晶 体的试管中加入 2mL蒸 馏水，振荡试管 形成浑浊的液体 （2）向试管中逐滴加入 5%勺NaOH溶液，并振荡 试管 浑浊的液体变为澄清透 明的液体 （3）再向试管中加入稀 盐酸 澄清透明的液体又变浑 浊 4、化学性质 苯酚能与碱反应，体现出它的弱酸性。因此，苯酚俗称石炭酸。 1）弱酸性 苯酚能与金属钠的反应 演示实验：往熔化的苯酚中加一小块金属钠 实验现象：剧烈反应，产