{库存优化管理}采购与库存管理07交货管理与质量管.pdfVIP

案例：雀巢与家乐福的VMI 系统  雀巢公司为世界最大的食品公司，建立于1867年， 总部位于瑞士威伟市，行销全球超过81 国，200 多家子公司，超过500座工厂，员工总数全球约 有22万名，主要产品涵盖婴幼儿食品、营养品类、 饮料类、冷冻食品及厨房调理食品类、糖果类、 宠 物食品类等。  家乐福公司为世界第二大的连锁零售集团，成立 于1959年，全球有9061家店，24万名员工。 ​ 案例：雀巢与家乐福的VMI 系统  雀巢与家乐福公司在全球均为流通业的龙头企业， 积极致力于ECR ( Efficient Consumer Response、高效消费者响应 )方面的推动工作。  雀巢在2000年10月积极开始与家乐福公司合作， 制定建立供应商管理库存系统（Vender Management Inventory ，VMI ）的计划，目 标是要提高商品的供货率，降低家乐福库存持有 天数，缩短订货前置期以及降低双方物流作业的 成本。 ​ 案例：雀巢与家乐福的VMI 系统  雀巢与家乐福的关系：单纯的买卖关系。  家乐福对雀巢来说是一个重要的客户，所以 设有 专有对应的业务人员。买卖方式是家乐福具有决 定权，决定向雀巢订货的产品与数量。  在系统方面，双方各自有独立的内部ERP系统， 彼此不兼容。  在推动VMI 计划的同时，以EDI的方式进行信息 交换。  目标:雀巢对家乐福物流中心产品到货率达90% ，家乐福物流中心对零售店面产品到货率达95%。 ​ 案例：雀巢与家乐福的VMI 系统  成果：  建立了一套VMI运作系统与方式；  雀巢对家乐福物流中心产品到货率由原 的80%左 右提升至95%(超越目标值)，家乐福物流中心对零售 店面产品到货率也由70%左右提升至90%左右；  库存天数由原 25天左右下降至目标值以下，在订单 修改率方面由60-70%的修改率下降至到10%以下；  合作关系上，雀巢过去与家乐福是单向的买卖关系 (顾客需求，尽可能的推销产品，忽略了真正的市场 需求，卖得好商品缺货，不畅销商品高库存量），经 过这次合作让双方更为相互了解，也愿意共同解决问 题，并暴露了原来问题的症结点，有利于供应链效率 的根本改进。 ​ 7.1 交货管理  交货控制至关重要：  交货太早：  仓库租用、管理费用增加；  损耗增加；  挤压资金。  交货太迟：  停工待料；  机器、人工闲置；  企业声誉；  罚款或赔偿。  合同为何不能如期履约？ ​ 7.1供应商不能如期交货的 原因  供应商的原因  超过生产能力或制造能力不足；  转包不成功；  制造过程或品质不良；  材料欠缺；  报价错误