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略谈如何应对当前的白酒 消费 略谈如何应对当前的白酒消费 曾祖训 目前，我国仍处于体验经济时期，尤其是白酒作为精神文化产品， 它即是消费品，又是礼品，仍是收藏品，它的精神属性大于它的物质 属性。 近年来，投资白酒业很热烈，满足了市场增长的需要。而在未来 3 年 —5 年内，如何对待白酒消费，笔者提出几点意见供参考。 壹结合实际调整生产及产品结构 1.1 发展联合，壮大自己，增强竞争。 目前，白酒行业联合的方式很多，或结合大企业的品牌优势；或发挥 自身的质量特点；小企业可抱团发展；借助资本优势做强，巩固自己 的销售市场等。 1.2 向中高端产品发展，这是市场普遍的要求。 随着农民消费诉求的提升，城市基本群众的壮大，特别是政务、商务 饮用需求的增多，中高端酒品的消费需求会逐渐增多；而之上消费群 体又是消费的主要导向，因此产品的消费定位会越来越细，这是客观 的要求。 1.3 中国白酒的发展，已由经验型作坊式、手工生产转变成规模式、 科学型、现代的生物制造业。 传统的固态发酵白酒，得到消费者的认知和销量的增长，靠添加剂生 产的白酒在减小，靠假冒固态法国家标准的酒将受到法制的追究。 1.4 市场上