食品公司化验室管理制度.docVIP

晓李飞刀食品有限公司 食品公司化验室管理制度 目的：确保化验室卫生、安全满足各项检验要求。 范围：化验室及工作场所。 职责：质量负责人负责监督管理，所有工作人员负责实施。 管理规定 4.1 化验室卫生、安全管理 4.1.1 保持化验室各场所清洁，在用器具整洁，摆放合 理。 4.1.2 化验员应每天对自己所操作的工作台进行清理， 每周按卫生区域划分职责对化验室进行清理。 4.1.3 工作结束后，最后离开者关闭好门、窗、水、电。 4.2 化验室药品管理 4.2.1 化验室药品及试剂应存放在专门的药品柜，并由 1 晓李飞刀食品有限公司 专人保管。 4.2.2 对有毒、有害药品应单独保管，明确标志。对有毒有害药品使用后应进行无害处理。 易燃、易爆药品及试剂除进行明确标识外，还应存放在阴凉处。操作人员严格按实验规程操作。对有刺激性的溶液操作时应在通风橱进行，加热该液体，试验器具不准对准自己或他人，不能俯瞰该加热溶液。判断气味时不能直接用鼻子对准瓶口或试管口，应用手将少量气体搧向鼻孔。 4.2.3 使用浓酸、浓碱或腐蚀性药品及试剂时，应小心谨慎，不使其溅在皮肤、衣服，特别是眼睛上，稀释硫酸时必须在耐热容器中进行，在不断搅拌的状态下将硫酸缓慢注入水中，决不可将水倒入硫酸中。 4.2.4 配制溶液的配制人员作好配制标定记录。 4.2.5 标准溶液配制完后，应进行复核、复核人员作好复核记录，并填写