建昌鸭遗传资源麻羽群体的种质特性研究.pdfVIP

摘要 4 建昌鸭是优良的肉蛋兼用型地方品种，按羽色分为 个类群，分别为浅麻类群（黄 麻类群）占40%、深麻类群 （褐麻类群）占30%、白胸黑羽类群占20% 、白羽类群 占10% 。浅麻类群和深麻类群是两个主要类群，本研究通过试验对这两个类群早期生 8 9 长发育特性、 周龄和 周龄体尺、屠宰性能、肉蛋品质进行研究，分析出建昌鸭两 种主要类群的主要种质特性，为开发利用提供有效的基础数据。主要研究结果如下： 1 1.97~2.33kg （）在地面平养模式下，建昌鸭麻羽群体商品代体重均值 ，料肉比 3.04~3.49 1 2233.13g 2 129.53g ： 。深麻类群平均体重 、浅麻类群平均体重 ，两个类群 P0.05 2279.5g 2083.1g 体重差异不显著 （ ）；公鸭平均体重 显著高于母鸭平均体重 P0.05 （ ）。 2 P0.05 （）深麻类群与浅麻类群体尺差异不显著 （ ），公母体尺差异显著 P0.05 8 24.63cm （ ），如 周龄浅麻公鸭体斜长均值为 ，显著高于母鸭体斜长的均值 23.17cm P0.05 8 26.47cm （ ）； 周龄深麻公鸭体斜长均值为 ，显著高于母鸭体斜长的 25.45cm P0.05 9 57.88cm 均值 （ ）。 周龄浅麻公鸭半潜水长均值为 ，显著高于母鸭半 54.69cm P0.05 9 57.65cm 潜水长的均值 （ ）； 周龄深麻公鸭半潜水长均值为 ，显著高 54.92cm P0.05 于母鸭半潜水长的均值 （ ）。 3 2075.5~2233.13g （ ）建昌鸭麻羽群体商品鸭屠体重 ，屠宰率均值为 88.31%~89.81% ，屠宰率高。半净膛率均值为 80.90%~82.65% ，全净膛率均值为 73.16%~74.70%，皮脂率均值为2 1.96%~27.46%，腿肌率均值为11.42%~ 12.58%，胸 10.68%~ 14.07% P0.05 肌率均值为 。深麻类群和浅麻类群各屠宰指标差异不显著 （ ）。 4 （）对建昌鸭体尺和屠宰性状做了表型相关分析，发现体斜长、颈长与体重相 P0.05 关不显著 （ ），半潜水长、胸深、胸宽、胫长、颈围、骨盆宽与体重显著正相 P0.05