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食品安全管理自查报告 食品安全管理自查报告 1 XXX镇在遂宁市食品药品监管局、区委、区政府和区食药局的正确领导下，在食品药品监督管理局 XX所的帮助和指导下，认真按照市、区关于食品药品安全工作的总体部署和要求， 加强对食品药品安全工作的监督与管理。 现将我镇食品药品安全工作自查情况报告如下： 一、主要工作及成效 ( 一) 组织及制度建设情况。 一是领导重视，机构健全。为加强食品药品安全工作， 成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，镇直各部门、各村 ( 社区 ) 负责人为成员的食品药品领导小组。成立食品药品安全办公室， 由分管领导担任办公室主任， 另设专职人员 2 名，负责食安办的具体工作。 落实了食品药品安全责任制和责任追究制， 将食品药品安全工作纳入重要议事日程和政府目标管理， 与各村、社区签订了目标责任书， 聘请了 19 名食品药品安全协管员。做到了组织落实、人员落实、场所落实。 二是制定制度，按章办事。根据市、区文件要求，制定了食品药品安全工作 各项管理制度， 包括食品药品安全协管员管理制度、 农村家宴申报制度、 食品药 品安全“黑名单”制度、举报投诉受理制度、食品药品安全工作会议制度、食品 药品安全事故报告等制度。 三是加强培训，提高素质。食品药品安全工作重在监管、首在宣传。为调动群众参与的积极性，提高公众对食品药品安全的认识，我镇落实专项工作经费，召开专题会议，制定了宣传实施方案。利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体 宣传食品安全法律法规、 管理举报办法等 , 使食品药品安全深入人心、 家喻户晓。截止今年 7 月，我镇已制作宣传标语 20 幅、宣传栏 24 个，发放宣传资料 1000 余份、广播宣传 15 次 ; 加大对协管员和从业人员的专题培训， 以会代训， 提高从业人员的法律意识和责任意识。 先后召开了全镇卫生室医生业务培训会、 全镇农村家宴厨师法规政策宣讲和业务培训会、全镇餐饮单位负责人等专题会议。 ( 二) 工作开展情况。 1、开展调查摸底，建立监管档案 截止 7 月 20 日，食安办工作人员，村 ( 社区 ) 协管员对辖区内的餐饮服务、药械经营使用、食品生产、食品流通单位进行了全面摸底调查， 建立了登记台账，开展日常巡查、做好巡查登记，全镇食品、餐饮、药品器械、地址、生产许可证 号、许可期限、经营范围、负责人、化妆品等 90 家单位全部登记在册。台帐细化到单位名称联系电话、从业人数等具体项目，做到了底子清、情况明。 2、突出重点，开展好专项整治活动。 一是加强节假日期间食品药品安全检查。以元旦、春节、 “五一”、端午等节 假日为重点时段，加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村家宴、农贸市场、小餐 馆等重点巡查对象，协同食品药监、卫生、农业等部门，认真开展食品药品安全 联合执法大检查。 真正做到及时处理、 排除各种食品安全隐患， 严防群体性食物 中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。 二是在重点领域开展各项专项整治活动。 第一，镇食安办和永兴食品药品监管所、 派出所、卫生院等部门人员进行大排查。 第二，加强对校园食品药品安全进行专项整治。 第三，对农村家宴进行专项整治。 截止目前， 我镇食安办接到农村家宴申报 1 余次，无一例农村家宴事故发生。 二、存在的困难和不足。 虽然我镇食品药品安全工作取得了一定的成效， 但还存在一些困难和不足之处，主要体现在： 一是各村辖区内经营店普遍没有经营许可证， 协管员对于日常巡查记录不明 细。 二是部分协管员食品药品安全知识积累不多，培训没有完全跟上。 三是专项资金不足，对于有些整治活动不能很好的开展。 三、下一步改进措施 ( 一) 加强协管员日常巡查管理机制，做好每月两次巡 查并要求巡查记录详实，让各经营场所正规有序的经营各种产品。 ( 二) 努力提高业务素质。 加强协管员业务知识培训， 进一步提高全镇人员对食品药品安全的认知水平和责任意识。 食品安全管理自查报告 2 食品厂，地处 ** 市经济开发区南园，东临 220 过道，交通十分方便。本厂 20xx 年建成，占地 3600 平方米，建筑面积 1800 平方米。主要从事味精分装， 鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售，于 20xx 年末第一次取得 食品生产许可证。最近一次的审验时间是 20xx 年的 1 月 20 号。 从最初组织生产开始， 厂里一直严格遵照食品卫生法的要求， 步步为营，坚 实走好发展的每一步。 在厂子的组建和发展过程中， 得到了 **** 质检分局大量的无私帮助，厂子一直有着明确的方向和正确的道路。 本厂的产品质量一直很有保障，没有出现过什么质量事故。 厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料必须都 是经过正规的渠道， 从取得生产许可证的厂家购进， 并附有出厂检验报告，