茶楼经营方案.pdfVIP

茶楼经营方案： 1 选位置，最好是成熟小区或工业区，白领中午下班可以去，繁华的地段也挤不进去 2 装修，要装修的优雅，静谧，让人在工作之余放松 3 经营，你要明确，你卖的不是饮料，而是服务和休闲 4 员工，要选择性格亲近的，不要整天板着脸，要笑脸迎人 5 账务，你要对自己的成本，利润，折损什么的都要考虑 一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛 围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是 否有购买我们商品的心理动机。 区域：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽 相同。 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求 利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。 b 、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些， 品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。 或者以上2 者兼备 其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等… （这点等股东确立 另作策划） 二、外装饰有以下几个要素： 1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅