星巴克供应链科学管理模式.docVIP

供给链：供给链是围绕关键企业，经过对信息流、物流、资金流控制，从采购原材料开始，制成中间产品和最终产品，最终由销售网络把产品送到消费者手中将供给商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体功效网络结构模式 牛鞭效应：指供给链上信息流从最终用户端向原始供给商传输时候，因为无法有效地实现信息共享，使得信息扭曲而逐步放大，造成了需求信息出现越来越大波动。此信息扭曲放大作用在图形上很像一根甩起牛鞭，被形象地称为牛鞭效应。 物流：物流是为迎适用户需求而对原材料、半成品、产成品及相关信息从产地到消费地高效率、低成本流动和储存而进行计划、实施和控制过程 战略匹配：是指竞争战略和供给链战略拥有相同目标，即竞争战略设计用来满足用户优先目标和供给链战略意在建立供给链能力目标之间相互协调一致 隐形需求不确定性：是指供给链不确定性直接后果，即供给链给予满足需求部分和用户需求特点是不确定 委托-代理理论：一个参与人（称为委托人）想使另一个参与人（称为代理人）根据前者利益选择行动，但委托人不能直接观察到代理人选择了什么行动，能观察到只是另部分变量，这些变量由代理人行动和其它外生随机原因共同决定，所以充其量只是代理人行动不完全信息。委托人问题是怎样依据这些观察到信息来奖惩代理人，以激励其选择对委托人最有利行动 招标采购：指经过在一定范围内公开采购信息，说明拟采购物品或项目标交易条件，邀请供给商或承包商在要求期限内提出报价，按既定标正确定最优惠条件投标人并和其签署采购协议一个高度组织化采购方法 电子采购：是在电子商务环境下采购模式。其基础原理是由采购人员经过上网，在网上寻求供给商、寻求所需品种、在网上洽谈贸易、网上订货甚至在网上支付货款，但在网下送货进货，这么就完成全部采购活动 物料需求计划：是依据市场需求估计和用户订单制订产品生产计划，然后基于产品生产计划组成产品材料结构表和库存情况，经过计算机计算所需材料需求量和需求时间，从而确定材料加工进度和订货日程一个实用技术。（简称MRP） 物流延迟：在一个或多个战略地点对全部货物进行预估，而深入将库存布署延迟到收到用户订单后，一旦物步骤序被开启，全部努力全部将被用来立即将产品直接向用户方向移动。 简述推进式供给链和拉动式供给链运作模式及其优缺点。 推进式供给链以制造商为关键，制造商利用从零售商处取得订单来估计用户需求，产品生产建立在长久估计基础上，并在用户订货前进行生产，产品生产出来后从分销商逐层推向用户 拉动式供给链是依据对用户订单反应而开启，制造商依据用户订单来组织生产 推式 拉式 优点：有计划为一个目标需求量提供平均成本最低、最有效率产出。能够用现货物实时提供把握商机发明利润； 效率性 优点：含有为用户提供量身订制产品和服务； 反应性 缺点：在当市场需求不如预期而未能销货时，推越多，库存积压风险就越大 缺点：响应定制化需求成本较高 简述供给链中牛鞭效应内涵及其产生原因。 牛鞭效应是供给链管理基础原理之一,指是供给链上一个需求变异放大现象，是信息流从最终用户端向原始供给商传输时，无法有效地实现信息共享，使得信息扭曲而逐层放大，造成了需求信息出现越来越大波动，此信息扭曲放大作用在图形上很像很一根甩起牛鞭，被形象地称为牛鞭效应。 产生原因：牛鞭效应成因于系统原因和管理原因，它们共同作用提升了企业经营成本，对产品供给链造成消极影响，造成对市场改变过激反应。关键有6个方面原因。 需求估计修正、多重需求估计 订货批量决议：下游向上游订货时，订货单是在汇总到一定数量后再向供给商订货，但为了降低订货频率、降低成本和规避断货风险，销售商往往会根据最好经济规模加量订货，会人为提升订货量 价格波动、价格浮动和促销：价格波动是因为部分促销手段，或经济环境突变造成，如价格折扣、数量折扣、赠票、和竞争对手恶性竞争和供不应求、通货膨胀、自然灾难、社会动荡等。假如库存成本小于因为价格折扣所取得利益，销售人员当然愿意预先多买，这么订货没有真实反应需求改变，从而产生牛鞭效应。 短缺博弈：当需求大于供给时，理性决议是根据订货量百分比分配现有供给量，但销售商为了取得更大份额配给量，有意夸大其订货需求是在所难免，当需求降温时，订货又忽然消失，这种因为短缺博弈造成需求信息扭曲最终造成“牛鞭效应”。 库存责任失衡：库存责任失衡加剧了订货需求放大。销售商普遍倾向于加大订货量掌握主动权，这么也肯定会造成“牛鞭效应”。 应付环境变异：应付环境变异所产生不确定性也是促进订货需求放大加剧现实原因。销售商应对这些不确定性原因影响最关键手段之一就是保持库存，而且伴随这些不确定性增强，库存量也会随之改变。 简述黑暗大陆和物流冰山学说基础内容及其意义。（意义没有概括） 物流冰山学说：企业会计科目中，只把支付给外部运输企业、仓库企业费用列入成本，实际这些费用在整个