原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
一阅读汪曾祺咸菜茨菇汤一文回答后面问题咸菜茨菇汤汪曾祺一到下雪天我们家就喝咸菜汤不知是什么道理是因为雪天买不到青菜那也不见得除非大雪三日卖菜的出不了门否则他们总还会上市卖菜的这大概只是一种习惯一早起来看见飘雪花了我就知道今天中午是咸菜汤咸菜是青菜腌的我们那里过去不种白菜偶有卖的叫做黄芽菜是外地运去的很名贵一盘黄芽菜炒肉丝是上等菜平常吃的都是青菜青菜似油菜但高大得多入秋腌菜这时青菜正肥把青菜成担的买来洗净晾去水气下缸一层菜一层盐码实即成随吃随取可以一直吃到第二年春天腌了四五天的新咸菜很好吃不咸细嫩
一、阅读汪曾祺《咸菜茨菇汤》一文，回答后面问题。
咸菜茨菇汤
汪曾祺
一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大 雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了， 我就知道：今天中午是咸菜汤 ！
咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜” ，是外地运去的，很名贵。一
盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜。青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正
肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃 到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜
文档评论（0）