茶艺师服务礼仪.docVIP

茶艺师服务礼仪 本文是关于茶艺师服务礼仪，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。 　　茶艺师服务礼仪　　一、仪容仪态　　1、得体的着装　　服饰合体便于泡茶，款式可选择富有中国特色的服装。泡茶时一般不佩戴饰物，少数民族可佩戴民族饰品?以不影响泡茶为准。仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养。　　2、整齐的发型　　清洁整齐，色泽自然。女性长发盘发，短发梳于脑后不得散发。少数民族尊重其习惯。　　3、优美的手型　　作为茶艺师，要有一双纤细、柔嫩的手，平时注意适时的保养，随时保持清洁、干净。泡茶前清水净手，不涂有香气、油性大的护手霜。指甲修剪整齐，不留长指甲，不涂有色的指甲油。　　4、娇好的面部　　化淡妆切忌浓妆艳抹。化妆品应选用无香的，以免影响茶香，破坏了品茶时的感觉。　　5、优雅的举止　　一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。泡茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来;二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。　　二、服务姿态　　1、茶艺师的走姿　　女性，行走时脚步尽量成一条直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。行走时双臂在身体两侧自然摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人。离开客人时应先退后两步，再转身离开。　　2、茶艺师的站姿　　站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于身前。上述动作应随和自然，避免生硬呆滞。　　3、茶艺师的坐姿　　全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间。　　三、言谈得体　　1、 表情语称为面语，目光要大胆地投向客人，用眼神和客人建立友善关系。　　2、 微笑语是用微笑把友善的情感带给客人，达到心灵的沟通。　　四?茶人的礼仪　　1、鞠躬礼：以站姿为准备,头、背与腿呈近30°的弓形,略作停顿。　　2、伸掌礼：两人相对时，伸右手掌表示;两人侧对时，左侧方伸左掌。　　3、寓意礼：① 凤凰三点头，向客人表示欢迎。　　② 壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开。　　③ 回转斟水、斟茶、烫壶等动作　　泡茶礼仪也很讲究。其中，要求茶艺师“走路轻、说话轻、动作轻”，茶具不能碰撞;茶具摆放要整齐、不能杂乱，横看、竖看、斜看，杯、碗、壶都要成一条直线;冲水时水线不能断、也不能过粗;绿茶冲泡一般采用“凤凰三点头”式，放茶时还分上、中、下三种投茶法。　　茶艺师还应熟练掌握茶叶的冲泡技艺，杯、碗、壶等各种茶具的泡茶方法以及茶艺表演艺术。此外，服务礼仪还包括微笑、点头示意、行鞠躬礼。　　在外树形象的同时，茶艺师还需要内强素质。按照国家茶艺师资格证的标准，学习茶文化的发展历史、名茶故事传说、历史上的著名茶人、茶诗、茶歌，以及古代、近代和现代茶馆发展渊源;需要学习从茶叶种植、管理到采摘、加工、分类、鉴别、储存、饮茶健康的茶叶基础知识，以及学习食品安全知识及有关法规。