金陵酒店的自助早餐的标准.docxVIP

金陵连锁酒店自助早餐标准 项目 品种 四星级酒店标准 五星级酒店标准 供应哪些水果，由每 选择新鲜的切成块的水果， 选择新鲜的切成块的水果， 家饭店根据当地市场 按专业化的要求呈现在客人 按专业化的要求呈现在客人 的需求决定。建议选 面前。 面前。 择供应以下品种： 水果盘必须至少包括三种不 水果盘必须至少包括四种不 水果 ※ 橙子 同的水果（根据季节调整） 。 同的水果（根据季节调整） 。 ※ 甜瓜 所有水果的必须保持低温。 盛器必须放在碎冰块上面， ※ 西瓜 保持低温状态。 ※ 猕猴桃 ※ 菠萝 ※ 葡萄 整果 谷物  供应整果品种，由每 ● 所展示的水果盘必须有吸引 家饭店根据当地市场 力。 的需求决定。建议选 ● 专业化的水果盘外形能衬托 择供应以下品种： 整个自助餐气氛。 ※ 苹果 自行决定是否供应整果。 ● 至少要精选三种水果（根据季 ※ 香蕉 节调整）。 ※ 橙子 ● 所有经挑选的水果，必须新 ※ 梨子 鲜，外观吸引人。 ※ 橘子 供应哪些谷物，由每 ● 自助餐至少要供应三种不同 ● 自助餐至少要供应五种不同 家饭店根据当地市场 的谷物 (Corn Flnaks) 的谷物 (Corn Flnaks) 的需求决定。建议选 ● 热粥必须盛在专门的保温容 ● 热粥必须盛在专门的保温容 择供应以下品种： 器内。 器内。 热牛奶煮燕麦粥、 ●