无公害茶叶栽培管理技术.docxVIP

无公害茶叶栽培管理技术 无公害茶是指茶叶产品中没有公害污染（包括农药残留、重金届、有害微生物等）或公 害污染物被控制在允许限量残留标准（MRL以下。无公害茶叶的栽培管理技术包括： 一、 无公害茶园的建园技术规范 1、 品种的选择：茶树品种尽量采用全国茶树良种委员会审定通过的推广品种。选择的标 准应是优质、高产、高抗和适应性。另外还可以考虑多品种间的搭配来解决一些矛盾和提高 效益。 2、 严格选地：茶园建设之初应选择土壤肥力水平高、土层深厚、土体疏松、沙壤质地、 通气性能良好、土体中没有隔层、不积水、腐殖质含量高、营养丰富而平衡、呈酸性或弱酸 性的土壤栽培茶树。除了土壤肥力指标以外，土壤卫生指标和重金届的含量也是无公害茶园 土壤所必须考虑的另一个因素。作为一般的无公害茶园，每克土壤中病原菌数必须低于 104 一105个，每克土壤寄生虫卵数不得超过10个。对于高一级的茶园，会有更严格的标准。其 对重金届元素的含量要求最低标准为：镉M 0.3mg/kg，铅M 250mg/kg,铜M 150mg/kg,铭M 150mg/kg，汞M 0.3mg/kg ,不申M 40mg/kg。但对于更高一级的无公害茶园，生产 A级和AA级 绿色食品茶及有机茶，对其土壤有害重金届含量有更高要求。 茶园周边必须无污染源和尘土。作为绿色食品茶和有机茶则要求更高，对大气质量要求 符合国家《环境空气质量标准》中的一级标准。 3、 一般茶园转变成无公害茶园：制定保护和改善茶园生态环境的技术措施；建立能持续 供应茶园肥料，增加土壤肥力的计划和措施；制定减少和防治茶园病虫害的计划和措施。 二、 无公害茶园栽培技术规范 1、 无公害茶园土壤管理技术： ①常规种植的1?3年生幼龄茶园，在行问种植豆科绿肥 或饲料作物。②土壤深耕、锄草并以秸秆、草料、栏肥等有机物覆盖土表或深埋于土中，改 善土壤理化形状与土壤环境，培殖土壤生物， 增加土壤有机质和生物活性。 ③对土壤肥沃松 软、无杂草、树冠覆盖率高的茶园，应实行减耕或免耕。提倡使用生物（如蚯蚓等）来改善 土壤结构，提高土壤肥力。 2、 无公害茶园施肥技术：无公害茶园的营养管理主要以施有机肥为主，营养元素平衡， 安全施肥。要不断的补充茶树所需要的营养元素，使土壤矿质营养平衡，保证生产的可持续 性。追肥：经高温堆制及无害化处理的人粪、畜禽粪便等有机肥料，开沟施入茶园。基肥： 采用有机农业系统生产的经l?6个月堆制、充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类饼肥、 绿肥、作物残体、泥炭、蒿秆、海草等类似物质以及经过堆制处理的食物和林业副产品。基 肥应开沟深施。 3、 无公害茶园水分管理技术： ①茶园水分管理以保水为主，一般要求耕层土壤的相对 含水量在75%?90%,保证茶树能正常生育。茶园土壤进行铺草覆盖，在路边地角建立蓄水 沟、池，植树种草，增加植被覆盖度等，以减少水分蒸发，涵养水分。 ②十旱严重，耕层土壤相对含水量降低到70%以下时，茶园应及时引水灌溉，其水质要求符合国家地表水环境质 量标准。③在冬季与早看，采用塑料大棚覆盖的茶园。 4、无公害茶园病虫害防治技术： ①采用农业技术措施减少和防治茶树病虫害，如及时 采摘和修剪茶树，可改变病虫生长的适宜环境条件，并把部分病虫枝叶带出茶园；适时锄草 与耕作可减少因杂草、土壤发生联系的病虫为害。 ②不用或少用化学农药，利用天敌和使用 生物农药（包括植物制剂和微生物农药）防治茶树病虫害。 ③茶季结束后允许使用石硫合剂 封园，以减少次年病虫的发生量。但不得在茶叶采收季节使用。石硫合剂的使用量不得使茶 叶的铜含量超标。④安置“佳多”频振式杀虫灯。 建议无公害茶园病虫害防治使用的农药种类 农药 种类 欧盟标 准 防治对象 备 注 联苯 菊酯 （天王 星） 5mg/kg 茶毛虫、刺蛾、茶卷叶蛾、茶小卷叶蛾、茶蓑蛾等鳞翅 目食叶害虫的幼虫、茶小绿叶蝉、茶酎及各种害蟠。 BT- 乳剂 没有列 茶毛虫、刺蛾、茶卷叶蛾、茶小卷叶蛾、茶蓑蛾等鳞翅 目食叶害虫的幼虫和成虫。 此虫 琳 没有列 入 茶小绿叶蝉和黑刺粉虱。 石硫 合剂 没有列 入 各种害蟠、黑刺粉虱等（主要用丁冬季活园）。 鱼藤 酮 没有列 入 各种害蟠和粉虱类害虫。 硫酸 烟碱 没有列 入 各种害蟠和粉虱类害虫。 苦参 碱 没有列 入 各种害蟠和粉虱类害虫。 克蟠 特 5mg/kg 各种害蟠和粉虱类害虫。 硫丹 30mg/kg 鳞翅目食叶害虫的幼虫、茶小绿叶蝉等多种害虫。 另外：①建议不再使用的农药，即 2003年欧盟茶叶MRLS准中限定比较严（0.1 mg/kg 以下）的农药种类：阿维菌素、乐果、四蟠嗪、三氯杀蟠碉、二漠磷、氯菊磷和乙硫磷等。 在茶叶禁止使用的农药：三氯杀蟠醇、甲胺磷、割戊菊酯、漠割菊酯（敌杀死）、哒蟠酮 （速蟠酮）、喋嗪酮（优