食品安全自查报告（一）.pdfVIP

学校食品安全自检自查报告 为了确保学校食堂食品安全，有效防范群体性食物中毒事件和食 源性疾病的发生，学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销 售管理工作，学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第首位，把 食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据富源县教 育局的要求，结合《XX 县人民政府办公室关于切实做好学校食品安 全工作的通知》（XXXX 〔20XX 〕X 号）文件精神，学校本着对学生、 对家长、对社会高度负责的态度，X 月XX 日我校食堂卫生工作领导 小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检 自查情况报告如下： 一、基本情况 XXX 学生在校就餐人数1700 余人。学校食堂为承包经营模式， 我校食堂共2 家，学校食堂从业人员21 人。其中一楼食堂 1 家，从 业人员 10 人；二楼食堂1 家，从业人员11 人。目前2 家食堂都取得 餐饮服务许可证，从业人员都已经持有健康证。学校有4 家小卖部， 都已有《个体工商户营业执照》和《食品卫生许可证》。 二、自查情况 （一）建立和完善了食品安全责任制度 建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，层层签