18quality manual Tomato西红柿质量手册验收标准.docVIP

西红柿质量手册 1.产品信息：西红柿/番茄/优质西红柿 原产地 国产 标准包装毛重 依具体品种而定 类别 花果类 标准包装净重 依具体品种而定 标准产品说明 外观一致，果形圆润无筋棱；成熟适度；色泽均匀，表面光洁；果腔充实；果实坚实，带萼片，蒂茎不超0.5cm ,蒂切面不可以超过果肩。 UPC/PLU 89295/99817 包装类型 定量包装,整齐码放 单品尺寸 100g/个，每箱规格统一，单品重量差异±30% 供应期 全年 标签 品种/规格/生产商/产地 卡板说明 推荐热处理,有HT标志 颜色 鲜红碧透 品质 果实坚实，果味酸甜可口， 硬度 / 货架期 2-3天 2.验收标准： 程度水平 序号 缺陷描述 拒收标准 拒收 1 农药残留超标 凡有1项直接拒收 2 物流温度不达标 3 病虫害：猝倒病、早疫病、青枯病、病毒病 严重缺陷 1 腐烂、变质、异味 可接受缺陷之和3% 2 冻害 3 虫蛀 4 药斑 轻微缺陷 1 萎蔫 可接受缺陷之和10% 2 机械损伤2cm 3 裂果 4 枝伤 5 疤痕 6 畸形 7 产品规格不符 3.温度要求（℃）： 产品接收 贮存 物流配送 销售 供应商 NA 0~5℃ 0~5℃ NA 到仓 0~5℃ 0~5℃ 0~5℃ NA 门店 0~5℃ 0~5℃ NA 常温  标 准 图 片 拒收标准 虫蛀腐烂、变质、异味疤痕药斑冻害萎蔫 虫