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一、虾稻共作技术 “虾稻共作” ，它属于一种稻田综合种养模式， 即在稻田中养殖两季小龙虾并种植一季中稻， 在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻田中同生共长。具体的说，就是种一季中稻，养两季虾， 即每年的 8 月至 9 月中稻收割前投放亲虾，或 9 月至 10 月中稻收割后投放幼虾，第二年的 4 月中旬至 5 月下旬收获成虾，同时补投幼虾， 5 月底、 6 月初整田、插秧， 8、 9 月收获亲虾或商品虾，如此循环轮替的过程。 （一）养虾稻田环境条件 水源充足、水质良好、水、电、路三通，保水性能好的稻田， 面积一般以 50 亩为宜。 （二）稻田改造 1、挖沟。沿稻田田埂外缘向稻田内 7m— 8m 处，开挖环形沟，堤脚距沟 2m开挖，沟宽 3m — 4 m，沟深 1m— 1.5m 。稻田面积达到 50 亩的，还要在田中间开挖“一”或“十”字形田间沟，沟宽 1m— 2m，沟深 0.8m ，坡比 1:1.5 。 2、筑埂。 利用开挖环形沟挖出的泥土加固、 加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都 要进行夯实。田埂应高于田面 0.6m－ 0.8m，埂宽 5— 6m，顶部宽 2m— 3m。 3、防逃设施。稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为 8 孔/cm（相当于 20 目）的网片，田埂上的防逃网应用防逃塑料膜作材料，防逃网高 40cm。 4、进排水设施。进、排水口分别位于稻田两端， 进水渠道建在稻田一端的田埂高处， 进水 口用 20 目的长型网袋过滤进水， 防止敌害生物随水流进入。 排水口建在稻田另一端环形沟 的低处。 （三）移栽植物和投放有益生物 虾沟消毒 3— 5 天后，在沟内移栽水生植物， 如轮叶黑藻、 马来眼子菜、水花生等，栽植面积控制在 10％左右。在虾种投放前后，沟内再投放一些有 益生物，如水蚯蚓（投 0.3 — 0.5kg/m2 ）、田螺（投 8— 10 个 /m2），河蚌（放 3— 4 个 /m2） 等。既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。 （四）养殖模式 1、投放亲虾养殖模式。 每年的 8 月底，中稻收割前 15 天往稻田的环形沟和田间沟中投放亲 虾，每 667 m2投放 20 kg—30kg 。 （1）亲虾的选择 ①雌、雄性亲虾应附肢齐全、 无损伤， 无病害、 体格健壮、 活动能力强， 颜色暗红或深红色、有光泽、体表光滑无附着物。 ②个体大，雌雄性个体重应在 35g 以 上，雄性个体宜大于雌性个体。 （2）亲虾投放 ①亲虾来源：亲虾应从养殖场和天然水域挑选。 ②亲虾运输：挑选好 的亲虾用塑料虾筐按雌雄分装， 每筐上面放一层水草，保持潮湿， 避免日晒， 运输时间越短 越好。 ③亲虾投放：亲虾按雌、雄比 2— 3:l 投放。投放时将虾筐反复浸入水中 2—3 次， 每次 l — 2 分钟，使亲虾适应水温，然后投放在环形沟和田间沟中。 2、投放幼虾养殖模式。如果是第一年养殖，错过了投放亲虾的最佳时机，可以在第二年 4 —5 月投放幼虾，每 667m2（亩）投放规格为 2—3cm 的幼虾 1 万尾左右。如果是续养稻田，应在 6 月上旬插秧后立即酌情补投幼虾。 （五）饲养管理 1、投饲。 8 月底投放的青虾去自行摄取稻田内天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料（如： 花白鲢），每月宜投一次水草，施一次腐熟的农家肥，水草用量为 150kg/ 亩，农家肥用量为 每 100 kg— 150kg/ 亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量一般以 虾总重量的 2％— 5％为宜，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。当水温低于 12℃ 时，可不投喂。翌年 3 月份，当水温上升到 16℃以上，每个月投二次水草，施一次腐熟的 农家肥， 水草用量为 100kg/ 亩，农家肥用量为 50kg— 100kg/ 亩，每周投喂一次动物性饲料， 用量为 0.5 kg/ 亩— 1.0kg/ 亩。每日傍晚还应投喂 1 次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量 1 的 1％— 4％。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。 2、经常巡查，调控水深。 11 月至 12 月保持田面水深 30cm— 50cm，随着气温的下降，逐渐 加深水位至 40cm— 60cm。调控水深的方法是：温度回升时，水可浅些；温度下降时，水应深些，以免水温下降，促使水温更适合克氏原螯虾的生长。 3、防止敌害。放养前用生石灰清除稻田生物，每亩用量 75 公斤；对于鸟类、水禽等，主要 办法是进行驱赶。 （六）水稻栽培 1、水稻品种选择 养虾稻田一般只种一季稻， 水稻品种要选择叶片开张角度小， 抗病虫害、 抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。 2、施足基肥 对于养虾一年以上的稻田， 由于稻田中已存有大量稻草和小龙虾， 腐烂后的 稻草和小龙虾粪便为水稻提供了足量