13quality manual Pumpkin南瓜质量手册验收标准.docVIP

南瓜质量手册 1.产品信息：南瓜/长南瓜 原产地 国产 标准包装毛重 依具体品种而定 类别 花果类 标准包装净重 依具体品种而定 标准产品说明 发育充分、瓜体充实、瓜子成熟、瓜皮硬实；瓜皮完整、光滑鲜亮、肉质紧密，不松软 UPC/PLU 89464 包装类型 定量包装,整齐码放 产品规格 500-8000g 供应期 全年 标签 品种/规格/生产商/产地 卡板说明 推荐热处理,有HT标志 颜色 瓜皮呈深绿色或赤褐色，果肉呈金黄色 品质 肉质紧密，不松软 硬度 瓜体充实、瓜皮硬实 货架期 5天 2.验收标准： 程度水平 序号 缺陷描述 拒收标准 拒收 1 农药残留超标 凡有1项直接拒收 2 物流温度不达标 3 病虫害：角斑病、白粉病、炭疽病、病毒病 严重缺陷 1 腐烂、变质 可接受缺陷之和3% 2 虫斑 3 冷害 轻微缺陷 1 开裂 可接受缺陷之和10% 2 灼伤10cm2 3 机械损伤2cm 4 碰压伤2cm 5 畸形 6 产品规格不符 3.温度要求（℃）： 产品接收 贮存 物流配送 销售 供应商 NA 12~18℃ 12~18℃ NA 到仓 12~18℃ 12~18℃ 12~18℃ NA 门店 12~18℃ 12~18℃ NA 常温  标 准 图 片 拒收标准 冷害 冷害 腐烂、变质虫斑 腐烂、变质 虫斑 产品规格不符符 产品规格不符符 开裂机械损伤2cm灼