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v1.0 可编辑可修改 学业水平测试生物必背知识点汇总 生物必修 1 复习提纲（必修） 第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 一、 组成细胞的原子和分子 1、细胞中含量最多的 6 种元素是 C、H、 O、 N、 P、 Ca（98%）。 2、组成生物体的基本元素： C 元素。（碳原子间以共价键构成的碳链 . 碳链 是生物构成生物大分子的基本骨 架 . 称为有机物的 碳骨架 。） 3、缺乏 必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒） 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素 . 在无机自然界都可以 找到 . 没有一种元素是生物界特有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量 相差很大 。 二、细胞中的无机化合物：水 和无机盐 1、水：（ 1）含量：占细胞总重量的 60%-90%. 是活细胞中含量是 最多的物质。 （ 2）形式： 自由水 、结合水 自由水 ：是以游离 形式存在 . 可以 自由流动 的水。作用有① 良好的溶剂 ；② 参与细胞内生化反应 ；③ 物质运输 ；④ 维持细胞的形态 ；⑤ 体温调节 （在代谢 旺盛 的细胞中 . 自由水的含量一般较多） 结合水：是与其他物质相 结合 的水。作用是组成 细胞结构 的重要成分。 （结合水的含量增多 . 可以使植物的 抗逆性 增强） 2、无机盐 （ 1）存在形式： 离子 （ 2）作用 ①与蛋白质等物质结合成 复杂的化合物 。 2+ 2+ - 是构成 甲状腺激素 的成分。 （如 Mg 是构成 叶绿素 的成分、 Fe 是构成 血红蛋白 的成分、 I ②参与细胞的 各种生命活动 。（如钙离子浓度过低 肌肉抽搐 、过高 肌肉乏力 ） 第二节 细胞中的生物大分子 一、 糖类 1、元素组成 ：由 C、 H、O 3 种元素组成。 1. . v1.0 可编辑可修改 2、分类 概 念 种 类 分 布 主要功能 核糖 组成核酸 的物质 单糖 不能 水解的糖 脱氧核糖 动植物 细胞 葡萄糖 细胞的重要 能源物质 水解后能够生成 二分子 蔗糖 植物 细胞 二糖 单糖的糖 麦芽糖 乳糖 动物 细胞 水解后能够生成 许多 个 淀粉 植物 细胞 植物 细胞中的储能物质 多糖 单糖分子的糖 纤维素 植物细胞壁 的基本组成成分 糖原 动物 细胞 动物 细胞中的储能物质 附：二糖与多糖的水解产物： 蔗糖→ 1 葡萄糖 +1 果糖 淀粉→ 麦芽糖→葡萄糖 麦芽糖→ 2 葡萄糖 纤维素→ 纤维二糖 → 葡萄糖 乳糖→ 1葡萄糖+1 半乳糖 糖原→ 葡萄糖 3、功能： 糖类是生物体维持生命活动的主要 能量 来源。 （另：能参与 细胞识别 . 细胞间 物质运输 和免疫功能 的调节等生命活动。 ） 4．糖的鉴定： 淀粉遇 碘液 变蓝色 . 这是淀粉特有的颜色反应。 还原性糖 ( 单糖、麦芽糖 和乳糖 ) 与斐林试剂 在隔水加热 条件下 . 能够生成 砖红色 沉淀。 斐林试剂： 配制： mL的 NaOH溶液（ 2mL） + mL CuSO4溶液（ 4-5 滴） 使用： 混合后使用 . 且现配现用 。 二、 脂质 1、元素组成：主要由 C、 H、 O组成（ C/H比例高于糖类） . 有些还含 N、 P 2、分类：脂肪 、类脂 （如磷脂）、固醇 （如胆固醇、性激素、维生素 D等） 3．功能： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要 储存 形式。 类脂中的磷脂：是构成 生物膜 的重要物质。 固醇：在细胞的 营养 、调节 、和 代谢 中具有重要作用。 4、 脂肪的鉴定： 脂肪可以被 苏丹Ⅲ染液 染成 橘黄色 。 （在实验中用 50%酒精 洗去浮色→ 显微镜 观察→ 橘黄色 脂肪颗粒） 三、 蛋白质 2. . v1.0 可编辑可修改 1、元素组成： 除 C、 H、 O、N外 . 大多数蛋白质还含有 S 2、基本组成单位：氨基酸 （组成蛋白质的氨基酸约 20种） 氨基酸结构通式： ： 氨基酸的判断： ①同时有氨基和羧基 ②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 （组成蛋白质的 20种氨基酸的区别： R基的不同） 3．形成： 许多氨基酸分子通过 脱水缩合 形成肽键（ -CO-NH-）相连而成肽链 . 多条肽链 盘曲折叠 形成有功能的蛋白质 二肽：由 2个氨基酸分子组成的肽链。 多肽：由 n（n≥ 3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．的种类 、数目 、排列顺序 的不同； 构成蛋白质的多肽链 的数目 、空间结构 不同 ．．． 4．计算： 一个蛋白质分子中 肽键数 （脱去的水分子数 ）＝氨基酸数 － 肽链条数 。 一个蛋白质分子中至少 含有氨基数 （或羧基数 ）=肽链条数 ．． 5．功能： 生命活动的 主要承担者 。（注意有关蛋白