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对茶叶生产营销的简单调查 对新昌茶叶生产营销的简单调查 ——以安顶茶场为 例 世界茶叶市场现状：茶、咖啡、可乐并称三大“无酒精饮料”。当今， 全世界已有 60 个国家种茶，其中有 30 个国家能稳定地输出茶叶，而进口茶叶 的国家遍及五大洲 150 多个国家和地区， 20 多亿人钟情于茶饮。 20 世纪 90 年 代以来，世界茶叶的年消费量一直稳定在 250 万吨左右，人均年饮茶 0.5 公斤， 日均消费茶近 4 亿杯。茶已经成为了世界性饮料。 新昌茶叶发展状况： 新昌已有 1500 余年的产茶历史，是“贡茶”的故 乡，全国十大重点产茶县之一。 20 世纪 80 年代，新昌县研制开发名茶获得成功， 被农业部授予“中国名茶之乡”称号。 2004 年，“大佛龙井”获“浙江省十大 名茶”殊荣。 新昌县茶文化底蕴深厚，是中国茶文化之乡，中国茶道之源。六 朝高僧支遁、唐代诗人李白、茶圣陆羽、茶僧皎然，当代茶圣吴觉农等为新昌 留下了丰富的茶文化。近年来，新昌县积极打造“大佛龙井”品牌，以茶为媒， 连续成功举办多届茶叶盛会，大力弘扬茶文化，从而极大地推动县域经济的快 速发展。如今，茶业已成为新昌农业的第一大产业，“大佛龙井”也成为新昌 的一张金名片。 以 1995 年浙东名茶市场开业及新昌被授予“中国名茶之乡”为标志，连 续 15 年来，政府持之以恒地高扛“大佛龙井”品牌之旗，制定产业振兴政策， 举办各项茶事活动，宣传推广品牌，收到了很好成效。大佛龙井两次荣获“浙 江省十大名茶”称号。目前新昌全县已拥有茶园面积 11.65 万亩， 2009 年茶叶 产量 5700 吨，产值 4.916 亿元，新昌茶业链总产值超过 10 亿，全县三分之一 的农业产值源于茶叶生产，农民人均收入中 18%源于茶叶收入，全县共有 18 万 人从事茶叶及相关产业。在“ 2010 中国茶叶区域公用品牌价值评估”中，大佛 龙井品牌以 20.38 亿元跻身全国十强。 2010 年 4 月 21 日，中国国际茶文化研究 会又授予新昌“中国茶文化之乡”，授予大佛龙井“中华文化名茶”等两项殊 荣。 新昌中国茶市是全中国最大的龙井茶集散地，吸引了来自全国的茶商。 新昌的茶市已经形成了向周围县市辐射的集散功能， 2009 年中国茶市总面积已 达 10 多万平方米， 2009 年中国茶市交易量达到 9016 吨，交易额 12.69 亿元， 交易量和金额超过当地茶叶生产总量和总值的一倍以上。新昌茶叶市场的集散 功能显而易见。大佛龙井的品牌效应以及中国茶市超强的交易集散功能，除了 吸引当地茶农及周边县市茶农投售外，还吸引了各地茶商入驻。在许多销售绿 茶、龙井茶的商户中，都把新昌视作为“洞天福地”，中国茶市外来经营户入 市营 1002 班 赵越晟 201005911132 指导老师 汪良军 驻达 100 多家，可见新昌茶叶市场的发展之快。 实习所在单位介绍：实习所在的新昌回山镇安顶茶场属于乡镇中小 企业，其所有权属于镇集体，由政府出面招标承包。安顶山茶场 位于海拔 800 米的安顶山上，于 1963 年建成，现有茶园面积 800 多亩。2003 年通过国家级无 公害农产品、基地认证，是已成熟的老茶园，气候条件理想，且已被认定为有 机转换产品生产基地。茶场主打春季早茶绿茶，也经营夏秋茶和少量珠茶。 通过对实习所在的茶厂和周边地区茶叶生产的调查，我们发现新昌茶叶 在飞速发展的同时也存在一些问题。 1、由于新昌地处东南丘陵边缘，地势不平坦，导致采茶无法使用机器进 行大规模生产，又因为绿茶本身精致需要，多为人工采摘，而用