农产品及农资营销 业务案例 榨菜商业计划书.pptVIP

政策环境 酱菜类：以扬州酱菜为代表，其具有代表性的品牌是“三和四美”； 榨菜类：以重庆涪陵乌江榨菜为代表，是世界三大小菜之一； 泡菜类：以四川眉山泡菜为代表，已形成近百亿的即食小菜市场； 产品特色 目的：差异化路线，围绕品牌定位，突出宣传其特色，以区别于传统的全新口味、生产过程的可追溯机制来诉求产品内涵及安全，给消费者营造出放心购买、安全食用的最基本环境； 基本属性：鲜香、爽脆 特色属性：新口味、每袋可追溯 作物生产技术专业 / 教学资源库 推广策略 快速布局，切入市场 差异化产品，特色化塑造 市场复制、精耕渠道 流通包围卖场、逐步塑造品牌 目的：竞争品牌太多，时间就是生存之基本法则，只有在最短时间进入市场，才有机会站稳脚跟；同质化产品太多，只有塑造产品特色，产品才能表现出市场差异化，才有可能抢占市场份额；样板市场复制，根据区域的差异进行细节上的调整，精耕市场、精准营销，才能准确的锁定目标消费群体，逐渐形成品牌忠诚度、美誉度；通过流通市场快速拓展，夯实基础后才有可能进行品牌塑造，终端生动化、消费者互动营销活动的逐步开展，才能推动企业品牌形象建设， 作物生产技术专业 / 教学资源库 实施措施 摸索期 1、时间：第一季度 2、销售重点：经销商开发、批发市场铺货。 3、市场重点： A.经销商淡季返利 B.返利方式：经销商铺货返利结合累计销售返利，一是针对重点品种每件返利，二是经销商累计完成既定的销售目标可以获得返利； C.返利运用要求：返利贯彻给经销商，由销售人员协助其针对批发商实施产品实物返利。 4、费用预算：**% 粗放式市场开发，紧跟型服务管理，先战略布局，再进行市场精耕； 作物生产技术专业 / 教学资源库 实施措施 拓展期 1、市场增长期：4个月 2、销售重点：刺激经销商、批发商销量提升 3、市场重点： A.批发商实施搭赠政策； B.返利方式：经销商完成既定销售目标可以获得返利。  C.批发市场堆箱陈列有奖，增加市场能见度及批发网络覆盖面； 4、费用预算：**% 在前期市场拓展布局的基础上紧密跟进，增加批发网络的能见度及覆盖面，为流通包围卖场做好前期准备； 作物生产技术专业 / 教学资源库 作物生产技术专业 / 教学资源库 榨菜商业计划书 来源：百度文库 市场分析 计划目标 实施步骤 项目背景 投资收益 作物生产技术专业 / 教学资源库 建设四川泡菜大省，推动泡菜百亿产业； 编制了《四川泡菜产业发展规划》，以政府力量规范行业行为，促进产业发展； 制定四川泡菜行业标准，保障食品生产质量安全追溯； 积极推动行业品牌建设， 打造泡菜产业集群； 作物生产技术专业 / 教学资源库 行业环境 中国的酱腌菜市场容量在500亿； 榨菜产量占酱腌菜行业30%销售量； 四川泡菜产业预计2012年突破250万吨，销售额突破250亿； 榨菜行业领军者年销售额不过5个亿； 作物生产技术专业 / 教学资源库 地理环境 南溪地理环境及气候特征适合榨菜生长，并能适合品质优良的榨菜生产原料； 榨菜作为南溪蔬菜的重要组成部分，2010年全县种植面积将达到10万亩，总产量达到25万吨以上。 有良好的产业环境，原料及人工工资较低。 政府大力扶持，并强化技术保障及政策支持； 作物生产技术专业 / 教学资源库 市场分析 计划目标 实施步骤 项目背景 投资收益 作物生产技术专业 / 教学资源库 市场现状 榨菜是中国酱腌咸菜即佐餐开胃菜行业的一个子品类，具有100多年的久远历史。具有其母品类的一般特征，产业落后，市场混乱，竞争初级，潜力巨大。 　（1）产业落后。榨菜从1898年诞生以来，其产业发展缓慢，产品单一，厂家规模小，经营粗放，以手工作坊为主。进入20世纪80年代，榨菜产业产品品种逐步趋向多样化，但整体工业化水平仍然较低。 　（2）市场混乱。榨菜产品市场低级，低端产品充滞。全国性品牌只有乌江，跟随乌江的准全国性品牌也只有铜钱桥、鱼泉、辣妹子、备得福在内的10个左右品牌，而在全国各区域割据的品牌有近100个，散落在全国各地只图小利的小品牌有300多个。此外，还有占据榨菜市场半壁江山的散装榨菜。 作物生产技术专业 / 教学资源库 市场现状 （3）竞争初级。由于行业厂家多，规模小，竞争主要体现为低价竞争，拼成本、无秩序、无规范。 （4）市场潜力巨大。中国城市农村，男女老少，都有喜食酱腌咸菜的习惯。根据相关机构调查，中国佐餐开胃菜城镇人口年人均消费量在30元以上，农村人口年人均消费量在60元以上。按中国社会科学院公布的08年底中国城市化率47.5%推算，中国城镇佐餐开胃菜市场容量在300亿元以上。加上农村有效市场，中国佐餐开胃菜市场容量至少在500亿元以上。而榨菜作为酱腌菜（