酒店员工服务意识要求.docxVIP

最新整理酒店员工服务意识要求 洒店员工服务意识要求 一、 服务的认识和意识 1、充分认识优质服务的重要意义，培养良好的服务意识 “顾客至上”体现在员工的服务工作中， 形成一种服务意识。员工在对 客服务中，要以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求为标准，时刻准备为顾客 提供优质服务的意识。要按规范提供服务，留意客人的言谈举止，观察客人神态 表情，分析客人服务需求，及时满足客人的潜在需求。要记住客人的每次呼唤， 不是一次麻烦，而是给了你一次服务的机会，我们要善于抓住这样机会，提供令 客人满意的服务，形成良好的服务意识。 二、 正确看待服务和活洁工作，要有乐业敬业的奉献精神 服务和活洁是洒店不可缺少的重要工作。有些员工对此存在着不正确的 想法和看法。他们认为服务工作是伺候人的事，“人家坐着我站着，人家吃着我 看着，人家玩着我十着。”认为整日打扫卫生，与拖把、抹布、盘子等打交道， 把活洁卫生看成琐碎、枯燥的重复劳动而影响服务质量。 服务员必须认识到服务 是洒店工作的本质所在，在洒店从事服务、活洁工作，这只是社会分工的不同， 并无高低贵贱之分。在洒店做服务员、活洁员，至仃工作场所以外的消费场合， 也是顾客，正所谓人人为我，我为人人。服务、活洁工作是一项知识化、专业化 的工作，要求很高。员工除了要具备一定的知识和技巧， 还要具备心理学知识和 语言技巧，具备业务知识和操作技巧，否则，就会有意无意