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酒店服务专业客房中式铺床项目参加全区技能大赛组队及训练 计划 为了能在2014年全区职业学校技能大赛中取得好成绩，为学校争光，洒店 服务专业中式铺床项目，紧依大赛要求及标准制定本训练计划以积极备战此次大 赛。具体方案如下： 一、 训练小组： 指导教师：曹冉 参赛选手：杨嘉昊、王慧娟、王文蕊(餐旅部 12级4班) 二、 训练项目：中式铺床 三、 训练目标： 礼貌礼仪、仪容仪表： 整齐着装，符合职业要求；发型符合行业规范；精神面貌佳，微笑，有礼貌; 仪容仪表展示动作设计符合要求。 ：客房中式铺床程序和标准 整理床垫(准备工作时)：位置正确、平■整，四边平■齐，床垫无污迹、 无毛发、无破损，床垫拉正对齐。 抛铺床单：开单、抛单、打单定位一次成功；中线居中，不偏离中线； 床单正面朝上，表面平■整光滑；包角紧密垂直且平■整，式样统一；四边掖边紧密 且平■整。 套被套：站在床尾，一次性抛开被套，平铺丁床上；被套口向床尾打开； 羽绒被芯放置丁床尾，被芯长宽方向与被套一致；将被芯两角一次性套入被套内， 被芯头部塞入被套顶部并填实，抖开被芯，四角定位，被芯与被套两边的空隙均 匀；抛开羽绒被，被头拉到与床垫的床头部位齐平，一次定位成功；被头朝床尾 方向反折45厘米。被套中线居中，不偏离床中线；羽绒被在被套内四角到位， 饱满、平■展，羽绒被在被套内两侧两头平■整，被套表面平■整光滑，被套口平■整且 要