人教版高中生物专题复习学案《酶》.docVIP

PAGE PAGE 1 酶 　 一．教学内容及考试说明 知识内容 等级要求 酶在代谢中的作用 酶的本质和作用 酶的特性 比较过氧化氢在不同条件下的分解效果 B 探究影响酶活性的因素（实验考查） 通过实验说明影响酶活性的因素 掌握控制变量的科学实验方法 C 二．重要的结论性语句 1．酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊蛋白质。某些核酸也具有催化作用。 2．分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 3．酶在生化反应中起的催化的作用，主要是降低了反应的活化能，酶在反应前后质量和性质不变化。 三．重、难点知识归类、整理 （一）酶的概念： 1．来源：活细胞产生的（死细胞不产生酶，凡是活细胞都一定能产生酶） 2．作用：催化作用（酶是生物催化剂） 3．本质：绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA 4．合成原料：氨基酸或核糖核苷酸 5．作用部位：细胞内或细胞外 6．作用机理：降低化学反应的活化能 （二）酶的特性： 1．高效性：是无机催化剂的107-1013倍。 2．专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 3．酶作用条件的温和性：酶的活性受温度和pH影响。 （三）与酶有关的曲线比较 比较项目 曲 线 解 读 酶的高效性 与无机催化剂相比，酶的催化效率更 更高。 酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。 酶