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一、细胞呼吸
1.概念:有机物在细胞内经过一系列得氧化分解,生成CO2或其她产物,释放出能量并生成ATP得过程。
2.分类?
二、有氧呼吸
1。含义:在氧气得参与下,通过多种酶得催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳与水,释放能量,生成大量ATP得过程。
2。反应式:
???
??
3。过程:
实质:(1)物质转化:有机物变化无机物
(2)能量转化:有机物中稳定得化学能转化为ATP中活跃得化学能与热能
无氧呼吸
1、概念:一般就是指细胞在缺氧得条件下,通过酶得催化作用,把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化得产物,同时释放出少量能量得过程。
过程 场所:细胞质基质 条件:缺氧条件、酶
阶段
具体过程
发生场所
第一阶段
C6H12O6→??C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+?能量
细胞质基质
第二阶段
2C3H4O3+4[H]?→?2C2H5OH(酒精)+2CO2
或者2C3H4O3+4[H]?→2C3H6O3(乳酸)
3、总反应式:
分解成酒精得反应式:C6H12O6―→ 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量
高等植物与酵母菌等生物,进行无氧呼吸一般产生酒精。???
转化成乳酸得反应式: C6H12O6―→ 2C3H6O3(乳酸)+少量能量
对于高等动物、高等植物某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等)或细胞、乳酸菌等生物,进行无氧呼吸一般产生乳酸。? ?
实质:
物质转化:有机物转化为无机物CO2(部分生物)与不彻底得氧化产物、
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
不同点
场所
细胞质基质、线粒体
细胞质基质
条件
需氧气、相应得酶
不需氧气,需相应得酶
产物
彻底得氧化分解产物:二氧化碳与水
不彻底得氧化分解产物:酒精与二氧化碳或者乳酸
能量
大量
少量
相同点
过程
第一阶段相同。之后在不同得条件下,在不同得场所、不同酶得作用下沿不同途径形成不同产物
实质
氧化分解有机物,释放能量,产生ATP
意义
(1)为生物体得各项生命活动提供能量
(2)为体内其她化合物得合成提供原料
(2)能量转化:有机物中化学能转化为不彻底得氧化产物中化学能、ATP与热能四、有氧呼吸与无氧呼吸得区别
五依据物质得量得关系来判断:
①不消耗O2,释放CO2→只进行无氧呼吸、
②无CO2释放→只进行产生乳酸得无氧呼吸或细胞已死亡。
③酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精得无氧呼吸。
④CO2释放量等于O2得吸收量→只进行有氧呼吸。
⑤CO2释放量大于O2得吸收量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余得CO2来自酒精发酵。
⑥酒精产生量小于CO2量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余得CO2?来自有氧呼吸。
影响呼吸作用得因素
(一)、内部因素——遗传因素(决定酶得种类与数量)
(1)不同种类得植物细胞呼吸速率不同,旱生植物水生植物,阴生植物<阳生植物、
(2)同一植物在不同得生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高,成熟期细胞呼吸速率较低。
曲线模型
曲线含义
应用
在一定范围内,细胞呼吸速率随含水量得增加而______,随含水量得减少而______。当含水量过多时,呼吸速率______,甚至________
种子储存前进行晾晒处理,萌发前进行浸泡处理
细胞呼吸速率随CO2浓度得增大而________,因为CO2就是细胞呼吸得产物,对细胞呼吸具有________作用
在蔬菜、水果保鲜中,增加CO2浓度(或充入N2)可抑制细胞呼吸,减少有机物得消耗
(3)同一植物得不同器官细胞呼吸速率不同,如生殖器官大于营养器官。
(二)外因
1.氧气浓度对细胞呼吸得影响
(1)机理:O2就是有氧呼吸所必需得,且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
(2)根据曲线模型分析:
①O2浓度=0时,只进行无氧呼吸。
②0<O2浓度<10%时,同时进行有氧呼吸与无氧呼吸。随O2浓度增大,无氧呼吸逐渐被抑制,有氧呼吸不断加强。
③O2浓度≥10%时,只进行有氧呼吸。
④最适合贮存蔬菜或水果得氧气浓度为5%、
⑤CO2释放总量= 有氧呼吸CO2释放量 + 无氧呼吸CO2释放量_。
2。温度对细胞呼吸得影响
(1)温度通过影响酶得活性影响细胞呼吸速率。
①最适温度时,细胞呼吸最强。
②超过最适温度时,呼吸酶活性降低,甚至变性失活,细胞呼吸受到抑制。
③低于最适温度呼吸酶活性下降,细胞呼吸受到抑制。
(2)应用:
①低温下贮存蔬菜水果。
②温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度),以减少夜间呼吸消耗有机物、3.含水量、CO2浓度对细胞呼吸得影响
七、实验
1.本实验得鉴定试剂及现象
2、探究酵母菌细胞呼吸得方式
组装实验装置,检测CO2得产生。
检查乙醇得产生——橙色得重铬酸钾溶液,在酸性条件
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