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    中国名点 制作 ; ——九圆包子的制作;制作简介;成品特点;原料：面粉1000g,鲜牛奶130g,酵面60g,饴糖120g,白糖310g,小苏打10g,泡打粉6g,猪肋条肉500g,熟火腿30g,干贝6.5g,猪油85g,味精1g,酱油5g,绍酒5g,香油1g,胡椒粉0.5g,海米15g,甜酱3g,口蘑7.5g,葱5g,精盐2g,鲜瘦肉50g,老姜2g,猪板油200g,冰糖17.5g,蜜玫瑰1.5g,蜜橘饼17.5g,蜜樱桃30g,蜜瓜条30g,蜜枣30g,天冬30g,芝麻17.5g,核桃仁20g.（制32个）;操作过程;操作关键;思考题

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