《中餐宴会部圣诞节套餐促销方案》.docxVIP

中餐宴会部圣诞节套餐促销方案 为扩大酒店知名度，加大酒店餐饮推销力度，同时增强酒店员工 推销意识，充分调动员工工作积极性，特制订以下促销方案： 一、 活动时间:2013/12/21-2013/12/25 二、 活动地点：弘谷国际酒店二层中餐厅 三、 推广媒介：酒店LED屏及微信平台做活动宣传 四、 活动内容： 1、 凡活动期间点圣诞套餐，均赠送圣诞火鸡一份，蔬菜汁每人一杯。 2、 12月24日，凡平安夜就餐顾客，均赠送精美平安果一个。 3、 圣诞节套餐： 1） 双人超值套餐：98元/套 金汤鲜虾海参捞饭套餐 赠送：圣诞火鸡一份，时令果盘一份 2） 四人套餐：268元/套 凉菜 一荤一素 热菜 番茄黄豆煮鲜虾 生嗜鸡翅中 烧汁杏鲍菇 拍蒜广东菜心 主食棋子烧饼 西湖牛肉类 赠送：圣诞火鸡一份，时令果盘一份 3） 六人套餐：388元/套 凉菜 两荤两素 热菜泰式菠萝鲜虾球黑椒鲜牛柳 热菜泰式菠萝鲜虾球 黑椒鲜牛柳 剁椒鲜鱼头 石板肉酱茄 主食杂粮咸食 紫菜蛋花汤 赠送：圣诞火鸡一份，时令果盘一份 八人套餐：588元/套 凉菜 两荤两素 热菜宫爆明虾球 台湾三杯鸡 纸锅茶树菇 茶树菇炒菜心 主食黄金饼 山葱花炮锅面 清香乌鱼蛋汤 赠送：圣诞火鸡一份，时令果盘一份 十人套餐888元/套 凉菜 三荤三素 热菜鸿运孔雀虾 韭菜根炒桃仁 坦香牛肉 粉蒸腾蒿 山珍浓汤小土豆生炒水东芥菜富贵黄金饼清蒸中华瓣 山珍浓汤小土豆 生炒水东芥菜 富贵黄金饼 清蒸中华瓣 黑椒爆鸭脯 地道叙府头碗 金蒜银丝娃娃菜 粗粮卜卜 清蒸多宝鱼 萝卜炖羊肉 大漠风沙鸡 京葱黄玉参 迷彩小蒸包 瑶柱银丝！！ 赠送：圣诞火鸡一份，时令果盘一份 4、宴会厅 1）圣诞期间团队订餐，每桌 800元以上，且满五桌以上，每桌赠送 特色营养蔬菜汁两扎，圣诞火鸡一份。 五、 奖励政策 1、 销售部订餐按原提成标准执行。 2、 餐厅员工每推销任意一套圣诞套餐，提成 5元（预订除外）。 3、 酒店其他部门员工订餐，且预订任意一套圣诞套餐，均提成 5元。 六、 提成发放 销售圣诞套餐，顾客消费单由收银及销售人共同签字确认， 并由中餐 厅收银做好圣诞套餐销售统计，月底前交至财务核准，工资发放日之 前以现金形式发放。 八、其他 本活动解释权归酒店事业部所有。