生物化学：09章糖代谢1.pptVIP

丙酮酸激酶 高浓度ATP、乙酰CoA、长链脂肪酸、丙氨酸为酶的别构抑制剂 1、6-二磷酸果糖为激活剂 肝细胞中丙酮酸激酶因磷酸化降低活性 丙酮酸激酶 丙酮酸激酶—P ATP ADP Pi 磷蛋白磷酸酶 （无活性） （有活性） 胰高血糖素 PKA, CaM激酶 PKA：蛋白激酶A (protein kinase A) CaM：钙调蛋白 五、丙酮酸的去路 丙酮酸转变成乳酸 丙酮酸 乳酸 反应中的NADH + H+ 来自于3-磷酸甘油醛脱氢反应。 乳酸脱氢酶(LDH) NADH + H+ NAD+ NAD+ 乳 酸 Glu G-6-P F-6-P F-1, 6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙 酮 酸 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 NADH+H+ 生成乳酸 无氧或缺氧条件下： 生成乙醇 酵母在无氧或缺氧条件下：酵母乙醇发酵 发酵：无氧条件下，细胞转变NADH 为NAD+ ，同时产生ATP的过程，是生物界普遍存在的一种获能方式。 丙酮酸 丙酮酸脱羧酶 乙醛 乙醇 乙醇脱氢酶 CO2 NADH+H+ NAD+ 六、糖酵解的生理意义 是机体在缺氧情况下获取能量的有效方式。 是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径： （1）无线粒体的细胞，如：红细胞 （2）代谢活跃的细胞，如：白细胞、骨髓细胞 （3）病理过程：血管阻塞，炎症浸润 3. 提供生物合成所需的物质 * 地球上数量最多的有机化合物，源自绿色细胞的光和作用。糖类占植物干重的85-90%，细菌10-30%，动物小于2% * *实验证明天然葡萄糖为右旋（+） D，L分型一甘油醛为标准 吡喃葡萄糖 吡喃糖（六元环）比呋喃糖（五元环）稳定，β糖比α糖稳定 * 麦芽糖： α-1，4-糖苷键 乳糖： β-1，4-糖苷键 蔗糖： α-1,2-β-糖苷键 糖链上以α-1,4-糖苷键相连，分支上以α-1,6-糖苷键相连 * * 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔。唾液中的α-淀粉酶，胰液中的α-淀粉酶（小肠）， α-临界糊精酶。 小肠粘膜上皮细胞，门静脉，肝脏 ，体循环，各种组织细胞 蔗糖在小肠中经蔗糖酶水解产生果糖、葡萄糖。 乳糖在小肠中经乳糖酶水解产生半乳糖、葡萄糖。 食物中含有的大量纤维素，因人体内无?-糖苷酶而不能对其分解利用，但却具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康所必需。 * 反应基本不可逆，保证进入细胞的葡萄糖可立即被转化为磷酸形式，为葡萄糖随后的裂解活化了葡萄糖分子；保证葡萄糖分子一旦进入细胞就有效地被捕获，不会再透出胞外。 激酶：能在ATP和任何中底物之间起催化作用，能转移磷酸基团的一类酶。 * * NAD：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 NADP：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 Vpp，脱氢脱氢酶辅酶 * 反应向右进行倾向更大 * 葡萄糖激酶受血糖水平的调节：血糖浓度高，酶活性高 * 如果磷酸果糖激酶不活跃，6-磷酸果糖浓度增加，导致6-磷酸葡萄糖浓度增加，则己糖激酶活性受到抑制。 磷酸果糖激酶为限速酶而非己糖激酶：6-磷酸葡萄糖不是唯一的糖酵解的中间产物，可转变为糖原，或经磷酸戊糖途径氧化。糖酵解途径特有的不可逆反应为PFK-I催化。 ATP降低PFK-I（4亚基酶）对6-磷酸果糖的亲和力。PFK上有2个ATP结合部位：低浓度ATP——催化部位，高浓度ATP——调节部位。 2、6-二磷酸果糖是PFK-I的别构激活剂：增强酶与6-磷酸果糖的亲和力，降低ATP抑制效应 H+：防止乳酸积累，防止血液pH下降 * 血糖生高，促使肝丙酮酸激酶磷酸化。 * homolactic Fermentation发酵 目 录 目 录 第一节糖类化学 一、糖的分类 依组成情况，主要可分为三大类： 单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 二、 单 糖 (monosacchride)  单糖的命名（来源）： 戊糖：核糖，脱氧核糖 己糖：葡萄糖，果糖 醛糖：葡萄糖 酮糖：果糖 2.单糖的结构 葡萄糖（glucose） 吡喃 果糖fructose 呋喃 核糖（ribose）与脱氧核糖（deoxyribose） 三、 寡 糖(oligosacchride) 麦芽糖 (maltose)：