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第六节 保持营养要均衡 教师 赵婕 教学目标 1、没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保 证营养的充足。 搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。 2、通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研 讨，形成认识。 情感态度价值观在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。 教学重点 理解并研究如何才能均衡膳食。 教学难点 学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。 教具学具 为每位学生准备 : 均衡膳食食物搭配记录表。教师准备 : 均衡膳食宝塔资料、挂图等。 教学课时 一课时 教学内容与过程 一、引入： 我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？ 二、探究过程： 1、营养均衡的标准 （1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。 （2）小组阅读探讨：“宝塔” 中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么 ? （3）全班交流 各小组代表交流发言，相互补充 师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 谷 ：含淀粉 ，少量 生素 B 及植物性蛋白 ；全麦食物含 素。供 能， 充消耗，保持体温。作 主食，自然 取量 高于其它 食物。 含丰富 生素 A 和 C，各种 物 及 素。增 抵抗能力，保持 胞健康，防止便秘。 多吃。 含丰富蛋白 ，多种 生素及脂肪；肉 中的 含量特 丰富。可助 育， 持新 代 。 适量 取量。 蛋白 ，多种 生素 含量特 丰富。有助于牙 及 健康。 适量 取。 提供人体生理运行及活 所需 能，在一定限度内 身体有利，但 取 多有害。 （2）展示交流 投影 展示各 改 后“一天的食物” 表，全班交流再改 。 （3）探 膳食搭配 渡： 了 我 的身体保持 期 养均衡。在未来的一段 里我 制定什么 的膳食搭配原 ？ 就需要我 思考更多的条件，比如， 几天手指脱皮了，是否要增加相关的 生素； 几天运 量比 大，是否要考 增加富含糖 的食物??在考 到 多因素的基 上，制定出“我的膳食 养原 ”。 参考示例 我的膳食 养原 素搭配。 粗 粮搭配。 每日吃适当的新 水果和蔬菜。 最近运 量比 大，需要多吃糖 食物， 充足 的能量。 最近手指 有一些脱皮，需要多吃含有 生素的食物。 喝一些水； ?? 三、 外延伸 按自己的食 行 践，我 将 出“美食大 ”。 四、教学小 同学 ，通 的学 ，我 才知道吃食物 有 么高深的学 。但要想保 健康，光有均衡的 养 是不 的，我 注意 食 生，多运 。此外，水是生命的重要 成成分，每天必 充足 的水分， 才能 我 有健康的身体，保持充沛的精力。 第七 肥胖的危害与 防 教 婕 教学目 ： 1、了解肥胖的危害和 病原因。 2、掌握肥胖的防治方法，做到 防肥胖的 生，治 已 生的肥胖。 3、养成良好的 食、体育 ， 防成年期疾病， 一生的健康有益。 教学重点： 掌握肥胖的防治方法。 教学 点： 养成良好的 食、体育 ， 防成年期疾病的 生。 教具准 ： 儿童肥胖的有关 、 件、 算器。 教学 : 一 教学内容与 程： 一、 入： 1、上 前，我 先来看一段短片。 2、通 才看的短片，我 知道随着人民生活水平的不断提高，出 了越来 越多的“小胖墩”，肥胖已 成 世界上重要的公共 生 。 3、 看全校学生体 数据。（ 件表格） 是我校从 2006—2009 年学校超重和肥胖学生 表。通 察，你 些数据有什么 化？ ，肥胖的人数越来越多，也就是 肥胖的 生率在逐年上升。 二、新授： （一）肥胖的危害： 1、 能 一 肥胖有什么危害？ 2、 “小胖墩” 自己的苦 。 3、那么肥胖儿童 大后容易得哪些成年病呢？看一段 像。 （高血 、 脉硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病??） 4、提 ：你 是否 家 或周 的人得 些疾病？ 些疾病有一部分是 儿童期肥胖所引起的。希望引起超重和肥胖同学的注意。 （二）肥胖的原因： 1、同桌互相找一找肥胖的原因？ （1） 食因素： 食 养 度：是主要原因。 不良的 食 ：教 要多 例 明不良 能使体内脂肪增多。 吃甜食、油 食物、好吃 食物。（如：面包、奶油蛋糕??） 常暴 暴食， 食速度快。（ 嚼慢咽）