文物保护材料学：第3章1 清洗材料的使用.pptVIP

3．分类 （1）氧化还原酶 （2）转移酶 （3）水解酶 （4）裂解酶 （5）异构酶 4．酶的催化机理 （1）接近效应和定向效应 （2）形变效应 （3）共价催化作用和酸碱催化作用 （4）环境效应 5．酶的使用特点 （1）高效率的催化作用： （2）催化作用的单一性：有的酶只作用于一种底物（叫做酶作用的绝对专一性）；有的酶仅催化一种类型的反应（叫做反应专一性）。 （3）反应条件温和：不需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件，可在常温常压条件下进行。 （4）活性可以调节控制：通过各种方式可使酶的催化作用得到激活或抑制。 6．酶的去污作用 分解作用—清洗过程中使用的酶，从化学反应上分类属于水解酶，包括蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、淀粉酶、果胶酶等。这些酶在清洗过程中能促进各类有机物发生水解反应而分解。从化学上讲反应是切断有机物的链，使其分解。 软化作用—碱性纤维素酶侵入棉单晶的非结晶区，对纤维分子起作用，有效软化由纤维素分子和水组成的胶状结晶，封闭在其中的污垢被排出 7．常用种类介绍 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 果胶酶 （1）脂肪酶 能够催化脂肪水解的酶。 （2）淀粉酶 一种能对淀粉水解起催化作用的酶。 （3）蛋白酶 蛋白酶能将各种蛋白质类污垢分解成水溶性的肽或氨基酸，从而很容易去除。 作用方式是使细菌在蛋白质基质上生长，使其水解。 （4）纤维素酶 是将纤维素水解成葡萄糖的一组酶的总称。 纤维素能笼罩污斑，是形成带色衣物色斑的原因。 纤维素酶的作用是将多次洗涤而沉积在棉纤维上的微纤维进行分解而提高洗涤效果。 （5）果胶酶 能够水解果胶质的一类酶。 果胶酶最早用于麻类脱胶，例如分解苎麻果胶以制取麻纤维。 六．杀生剂（杀菌剂和抑菌剂） 1．无机杀生剂 （1）氯气：价格低廉，常用。多用在工厂水质和饮用水的消毒杀菌。活性成分是有强大氧化能力的次氯酸。 Cl2+H2O=HCl+HClO （2）溴、碘：溴的杀菌能力也好，但是价格较高，限制了使用。 碘是一种广谱的杀菌剂，但是水溶性低，限制了它的使用。 （3）次氯酸钠、次氯酸钙：次氯酸钙叫漂白粉。二者在低pH值时杀菌效果好。 （4）二氧化氯：有刺激气味的黄绿色气体，在pH=6-8的范围内有效地杀灭霉菌。杀菌能力是氯气的25倍。剂量小，作用快，效果好。不仅可以杀死菌类，藻类，还可以杀死孢子和病毒。缺点：容易发生爆炸，只可在现场制备。 2NaClO+Cl2=2ClO2+2NaCl 2．有机杀生剂 （1）氯酚类 包括邻氯酚、对氯酚、五氯酚钠及2，2，-二羟基-5，5，-二氯甲烷等。 2．有机杀生剂 （2）季胺盐类 可溶于水的离子型表面活性剂。 三类典型结构： 十二烷基二甲基苄基氯化铵（1227） 十二烷基三甲基苄基氯化铵（1231） 十二烷基氯化吡啶（洁尔灭） 2．有机杀生剂 （3）有机氯素杀生剂 三溴水杨酸替苯胺、三氯异氰尿素（TACC）、二氯异氰尿素钠（DCIC）。 氯胺T：又称对甲苯磺酸钠。白色结晶粉末，活性氯含量在23-28%。 3，4，4，-三氯均二苯脲（TCC）。 2．有机杀生剂 （4）其它 二硫氰基甲烷（二硫氰酸甲酯） 二甲基二硫代氨基甲酸 异噻唑啉酮类 十．缓蚀剂与钝化剂 在清洗过程中避免金属类物质锈蚀。 1．缓蚀剂 缓蚀剂是减轻金属腐蚀的添加剂，是具有抑制金属生锈腐蚀的化学药品的总称。 金属酸洗常用的缓蚀剂 （1）乌洛托品 （2）醛-胺缩聚物 （3）硫脲及其衍生物 （4）吡啶及其衍生物 （5）化工下脚料加工的缓蚀剂 2．钝化剂 经过清洗的金属化学性质非常活泼，很容易再生锈，因此，需要对其进行钝化处理。 常用的钝化剂有： 联胺、亚硝酸钠、氢氧化钠、碳酸钠、磷酸三钠、六偏磷酸钠等。 作业 * * 三．漂白剂 1.?? 定义 用于除去纺织纤维材、纸浆和油脂中所含有色物质的药剂。 2.作用的机制 各种色泽的产生：有机物-具有发色基团的存在。无机物-能带跃迁。 K.拿骚：颜色的物理与化学。科学出版社，1991年4月。 漂白是通过化学过程使物质变白，漂白简单地说是基质向脱色方向发生的所有色泽变化。 漂白引起了色泽系统的氧化或还原降解：漂白剂破坏了发色系统或者对助色基团产生了改性作用，使之降解为较小的水溶性单元而易于从织物上去除。 对于文物的来说，漂白剂在对基质进行漂白的同时，还有去除各种色斑的作用。 3.种类 工业和家用的有含氯漂白剂、含氧漂白剂、还原漂白剂等。 （1）含氧漂白剂 a．过氧化氢 其氧化能力来自于过氧离子的氧化作用。 某些金属离子对漂白有明显的催化作用，这些离子是：Fe3+、Mn2+、Cu2+。 添加氨水可促进释放活性氧的过程，为了控制释放