中央厨房的定义、类型、面临的问题及应对.docxVIP

不完美的“中央厨房” 以 2015 年 3 月 《人民日 报》在 两会时 的“中 央厨房 ”探索为 发轫， 两年多 的时间以来，从中央媒体到地方媒体，从 媒体机构到党政部门，无 一不在积极运 作，“中央厨房”正在成为媒介转型的标配。 不可否认的是，“中央厨房”的 确产生了一些效果，新闻时效显著增强、新 闻统筹协调水平大大提高、新闻生产流程得以重构、新 闻传播层次更加丰富、主 流媒体传播阵地得到拓展等等。 但近年来，无 论是学界还是业界都逐渐发现，“中央厨房”模 式无疑存在着 许多难以解决的悖论与弊端。这些怀疑与思考也体现在新传考研的题目之中。 有心 的同学 会发现，近 两年特别是 2018 年 的真题 中，有多 所学校在 考察“中 央厨房”这个考点时，都侧重于让答题者论述“中央厨房”存在的问题与弊端， 所以，只掌握“中央厨房”的概念是远远不够的。 在 2019 年 ， “ 中 央 厨 房 ” 仍 然 会 是 一 个 热 点 与 重 点 ， 因 为 传 统 媒 介 转 型 的 任务还远 远没有 完成，对转 型方式 的探索自然会 是学界研 究的重 点。把这 篇文章 和上周的文章读懂读透，应对“中央厨房”相关的论述题应该完全没有问题。 一、“中央厨房”的类型与现状 中央 厨房报 道模式刚 开始被 使用最 多的场 合是全国两会，在 此类重大 报道场 合，持证记者人数不多，要满足旗下不同子媒的内容需求，只能采用一个产品、 多种出口的“中央厨 房”报道模式。这 也是“中 央厨房”被 人诟病 为“节庆 厨房” 的主要原因。比 如、重庆日报报业集团、贵 州日报报业集团等，都 曾在全国两会 等重大主题报道中尝试采用中央厨房报道模式。而新华社、《人民日报》、央 视 等央媒则 有在人 民大会堂 设立两 会报道 中心的 惯例，前线记者采 写回有关 两会的 新 闻 后 ，报 道 中 心 编 辑 对 内 容 直 接 进 行 加 工 处 理 ，然 后 由 下 属 报 刊 及 新 媒 体 平 台 进行多渠道传播。 随 着“ 中 央 厨 房 ”模 式 的 发 展 与 逐 渐 成 熟 ，在 其 “ 一 次 采 集 、多 种 生 成 、多 元 传 播 ”的 核 心 理 念 下 ，“ 中 央 厨 房 ”逐 渐 发 展 出 不 同 的 形 态 ，满 足 不 同 的 诉 求 、 适用不同的范围、采 用不同的生产方式。从目标 诉求来看，“中央厨房”可 以分 为聚合型“中央厨房”和内控型“中央厨房”。 （一）聚合型“中央厨房” 聚合型“中央厨房”是指以打造聚合平台为目的，通过聚合其他媒体、机 构的内容生产资源，搭建平台，再将内容分发给其他媒体、机构的生产模式。 具有代表 性的是 人民日报 社“中央 厨房”，它 首先 为人民日报社 内部的各 子媒体 服务，同 时通过版权合作、技 术合作等方式为其他媒体和单位分享产品、提 供服 务 和 资 源 。目 前《 人 民 日 报 》已 经 与《 河 南 日 报 》、《 湖 南 日 报 》、《 四 川 日 报 》、 上海报业集团、《 广州日报》、《 深圳特区报》等 地方媒体围绕技术、内 容建立 合作。叶 蓁蓁认为，互 联网平台是一个海量内容池，单 个传统媒体所提供内容的 种 类 、品 质 跟 不 上 用 户 需 求 了 。因 此 ，通 过 内 容 共 享 、技 术 共 享 、渠 道 共 享 ，把 媒体行业变成一个大的协作体。这是这种内容聚合平台中央厨房的核心要义。 目前看来，大 部分名称中有“ 云”的“ 中央厨房”都 有平台化的建构理念与 实 践 ，除 了 上 述 各 媒 体 的 例 子 ，还 有 湖 南 日 报 社 的“ 新 湖 南 云 ”、湖 北 广 播 电 视 台 的“ 长 江 云 ”、广 西 日 报 社“ 广 西 云 ”、山 西 省 的“ 黄 河 云 ”等 众 多 以 聚 合 内 容为指向的“中央厨房”。 （二）内控型“中央厨房” 很多媒体的“ 中央厨房”并没有聚合其他媒体、单 位的打算，而是将“ 中央 厨 房 ”作 为 内 部 体 制 机 制 再 造 的 契 机 。一 般 采 取 的 路 径 是 把 媒 体 集 团 内 部 各 个 子 报、部门以及新媒体部门的记者、编辑、视觉、技术人员集中起来，成立全媒 体新闻中心，进行统一管理、指挥、调度。比如，《经济日报》的“中央厨房” 2017 年 4 月 正式运 行，建 成了可以容纳上 百人同 时办公的全媒 体中心。 羊城晚 报报业集团全媒体采编平台指挥中心，也 是“中央厨房”式 的构建。浙江日报报 业集团的 “媒立 方”2016 年 2 月上线，是 一个集 舆情研判、统 一采集、 多种生 成 、多 元 分 发 、效 果 评 估 于 一 体 的 报 道 指 挥 中 心 。解 放 军 报