茶艺 民俗茶艺 珞巴族油盐茶茶艺.pptxVIP

珞巴族油盐茶茶艺简介：珞巴族是我国56个民族中人数最少的民族之一，仅有3680余人，他们居住在西藏东起察隅，西至门隅之间的珞渝地区，以米林、墨脱、察隅、隆子、朗县等最为集中。因为他们居住在西藏的南部，藏族对他们的称呼为“珞巴”意为“南方人”。神秘的珞巴族在雅鲁藏布江大拐弯处以西的高山峡谷地带，山高林密，人烟稀少，交通十分不便，架栈桥、过独木、爬“天梯”、飞溜索、穿藤网，是珞巴族的交通绝技。珞巴族生活习俗受藏族影响较深，日常饮食习惯与藏族农区基本上相同。珞巴族油盐茶，制作时首先将小陶罐在火塘上烘热，然后在罐内放入适量茶叶在火塘上不断翻滚，使茶叶烘烤均匀。待茶叶变黄，并发出焦糖香时，加上少量食油和盐，再加水适量，煮沸2~3分钟，就可将罐中茶汤倾入碗中饮用。这种油盐茶喝起来香喷喷，油滋滋，咸兮兮，既有茶的浓醇，又有茶的甘味，是珞巴族世代沿袭的古朴茶饮，也是招待贵宾的一种礼茶，珞巴族同胞既用它来招待客宾，又是平时家人团聚喝茶的一种生活方 式。备具、备料：火塘、煮茶罐、茶叶及茶罐、食油及油罐、食盐及盐罐、开水壶、木茶碗3个、茶匙3个、水盂、葫芦漏勺及竹木支架行茶步骤：1.清洁茶具2.烘烤茶罐3.投入茶叶4.烤香茶叶5.放入食盐6.加入食油7.冲入开水8.熬煮茶汤9.分茶入碗10.敬奉香茗11.品饮茶汤谢欣谢赏